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Sabrosuras: Mac and cheese con bacon

Por: Chef Erika Solórzano

Los chicos ya comenzaron vacaciones, y siempre tienen hambre… Les comparto esta sabrosa receta favorita de grandes y chicos.

Ingredientes

  • 1 paquete de coditos
    Chef Erika Solórzano. (Foto/suministrada)

    Chef Erika Solórzano. (Foto/suministrada)

  • 1 cda. mantequilla
  • 1 cdta. ajo molido
  • 2 cdas. queso en “spread”
  • 1/4 tz. leche fresca baja en grasa
  • 1/4 tz. bacon en trocitos

Preparación

Hierva los coditos según indique su empaque. Enjuague y reserve.

En una bandeja coloque las lascas de bacon y cocine al horno a 375 grados, hasta que estén tostados. Remueva de la bandeja, seque con servilleta para remover el exceso de grasa. Luego triture y reserve.

En una cacerola profunda añada la mantequilla y sofría el ajo. Agregue el queso y mueva constantemente, añada la leche y mezcle todos los ingredientes. Cuando la mezcla esté espesa, agregue los coditos y mezcle.

Mac and cheese con bacon. (Foto/Suministrada)

Mac and cheese con bacon. (Foto/Suministrada)

Para el toque final añada el bacon y sirva.

¡Buen provecho!

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