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Archivos en: Sabrosuras

Recetas para desayunos fáciles

Recetas para desayunos fáciles

A veces nos levantamos con mucha prisa por llegar temprano al trabajo, llevar a los niños al colegio, dejar la casa ordenada y tantas otras actividades matutinas, que no tenemos tiempo para disfrutar del desayuno, la comida más importante del ...

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Sabrosuras: Súper Sancocho 

Sabrosuras: Súper Sancocho 

Por: Chef Erika Solórzano 1/2 lb. carne de res de guisar 1/2 lb. pechugas cortadas en cubitos 1 chorizo cortado en ruedas 1/4 tz. jamón de cocinar 2 setas cortadas en lascas 2 mazorcas cortadas en ruedas 1/2 tz. malanga ...

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Sabrosuras: Mazorcas a la mexicana 

Sabrosuras: Mazorcas a la mexicana 

Por: Chef Erika Solórzano En esta ocasión, comparto esta sabrosa receta donde le doy espacio a mis raíces mexicanas. Espero la disfruten. Ingredientes 8 mazorcas 1/4 tz. mantequilla sal 2 limones sal cilantro 1/4 tz. crema agría (sour cream) queso ...

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Sabrosuras: Filete mignon en salsa de ajo y cilantro

Sabrosuras: Filete mignon en salsa de ajo y cilantro

Por: Chef Erika Solórzano Las carnes rojas son la debilidad de los boricuas, por lo que esta receta – estoy segura – les va a encantar. Esta carne puede acompañarla con vegetales salteados o papa asada. Ingredientes 4 filete mignon ...

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Sabrosuras: Flan de pistacho 

Sabrosuras: Flan de pistacho 

Chef Erika Solórzano INGREDIENTES Flan:  8 oz. queso crema ½ taza azúcar 1 pqt. budín de pistacho 5 huevos 13 oz. leche evaporada 1/4 taza pistachos triturados Caramelo: 1 taza azúcar para el caramelo ¼ taza agua PROCEDIMIENTO Calienta el ...

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Sabrosuras: Montaditos de aguacamasitas

Sabrosuras: Montaditos de aguacamasitas

Por: Chef Erika Solórzano Este sabroso aperitivo nace de la mezcla de ingredientes favoritos de los boricuas. Ingredientes 2 lbs masitas de cerdo cortadas en cubitos 1/4 tz. aceite de oliva 1 sobre de sazón 1 cda. ajo cilantro sal ...

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Sabrosuras: Arroz mamposteao picante 

Sabrosuras: Arroz mamposteao picante 

Por: Chef Erika Solórzano Disfrute de este sabroso arroz con la carne de su predilección. Ingredientes 3 tazas de arroz blanco cocinado 2 cdas. cilantro 1/4 tz. pimientos tricolor en cubitos 1/4 tz. cebolla blanca 1cda. aceite de oliva 1 ...

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Sabrosuras: Papas majadas con un twist

Sabrosuras: Papas majadas con un twist

Chef Erick Astacio A muchos se nos hace difícil dedicarle tiempo a la cena, por el ajetreo diario que llevamos. Buscamos preparar platos sencillos, pero sabrosos, con la finalidad de alimentar a nuestra familia. Esto comúnmente nos hace caer en ...

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Sabrosuras: Spicy Seaweed Salad 

Sabrosuras: Spicy Seaweed Salad 

Chef Erika Solórzano Hoy les presento algo más livianito, pero realmente exquisito. Rinde para seis porciones. Ingredientes 1/2 lb. seaweed 1/4 tz. pepinillo rallado 1/4 tz. papaya 2 cdas. maní molido Vinagreta: 1/4 tz. aceite de oliva 2 cdas. vinagre ...

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Sabrosuras: Sloppy Joe (entrega’o) 

Sabrosuras: Sloppy Joe (entrega’o) 

Por: Chef Erika Solórzano Para el cierre de verano, te dejo con esta sabrosa receta… Espero te guste, y disfrutes prepararla en familia. Ingredientes 1 lb de carne molida magra 1/2 taza de pimiento verde, picado 1/2 taza de pimiento rojo, ...

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