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Archivos en: Sabrosuras

Sabrosuras: Pechuga de pavo rellena

Sabrosuras: Pechuga de pavo rellena

Por: Chef Erika Solórzano Esta semana comparto con ustedes una receta diferente para sorprender a mamá en su día: pechuga de pavo rellena de queso feta y espinacas en salsa de pimiento rostizado. Para prepararla, recuerda que todos los ingredientes ...

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Sabrosuras: Arroz chino

Sabrosuras: Arroz chino

Por: Chef Erika Solórzano Ingredientes 4 tazas de arroz blanco (ya cocido) 1/2 taza de cebolla picadita 1/2 taza de jamón de cocinar picado en cubos 1/4 taza de zanahoria cortada en cubos pequeños 3 ramitos de cebollines bien picaditos ...

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Sabrosuras: Crema de yautía lila

Sabrosuras: Crema de yautía lila

Por: Chef Erika Solórzano 4 porciones Ingredientes 2 tazas de yautía cortada en cubos 1/2 cebolla blanca cortada en cubitos 2 cdas. ajo molido sal 1 cubito de pollo 1 tz. heavy cream 1 cdta. mantequilla 1/2 pimiento amarillo cortado ...

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Sabrosuras: Milanesa de res

Sabrosuras: Milanesa de res

Chef Erika Solórzano Este sabroso filete a la Milanesa puede servirse con un arroz de su predilección o una rica ensalada. Rinde para cuatro porciones. Ingredientes: 4 filetes de res sal pimienta 4 lascas de queso suizo 8 galletas saladas ...

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Sabrosuras: Ensalada de pulpo y camarones

Sabrosuras: Ensalada de pulpo y camarones

Por: Chef Erika Solórzano Ingredientes: 1/2 lb. pulpo cocido 1/2 lb. camarones cocidos 1/4 tz. pimientos tricolor cortados en cubitos 1/4 tz. cebolla blanca cortada en cubitos 1/2 sobre de sazón 6 limones exprimidos 1 cda. de sal 1/2 cdta. ...

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Sabrosuras: Arroz Carnoso

Sabrosuras: Arroz Carnoso

Por: Chef Erika Solórzano La idea inicial para la receta de esta semana, era el tradicional arroz con salchichas. Buscando en la alacena y nevera encontré varias carnes que mezclaban bien y así surge esta sabrosa idea. Espero la disfruten. ...

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Sabrosuras: Lo Mein de camarones y amarillos

Sabrosuras: Lo Mein de camarones y amarillos

Por: Chef Erika Solórzano Ingredientes:  1 paquete de Lo Mein 1tz. vegetales mixtos orientales 1 paquete camarones medianos 1/2 cebolla blanca cortada en tiras finas 1/2 pimiento verde cortado en tiras finas 1 cda. ajo molido cilantro bien picadito cebollines bien picaditos 1/4 ...

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Sabrosuras: Soñando en Luquillo

Sabrosuras: Soñando en Luquillo

Por: Chef Erika Solórzano En este tiempo de cuaresma, disfrute en familia de un sabroso pescado fresco. Ingredientes 4 pescados enteros 1/4 tz. sal 1/4 tz. pimienta 1/2 tz. aceite de oliva 2 cdas. ajo molido 1 cdta. comino 2 ...

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Marisco y pescado local como primera opción para la mesa de los puertorriqueños

Marisco y pescado local como primera opción para la mesa de los puertorriqueños

SAN JUAN –  Con el objetivo de concienciar sobre las bondades del pescado fresco y ofrecer un marisco de calidad, la cadena de supermercados Plaza Loíza lanza su campaña “Del Mar a Tu Mesa”.  Así lo anunció, hoy, el vicepresidente ...

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Rellenos de yuca y amarillo con prosciutto

Rellenos de yuca y amarillo con prosciutto

Por: Chef Erika Solórzano Aquí comparto un excelente aperitivo para disfrutar viendo los juegos de NBA o para cualquier evento en familia. Espero lo disfruten. Ingredientes 1/2 lb. yuca 1 tz. amarillos horneados 1/2 tz. prosciutto 1/4 tz. cebolla blanca ...

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