(Foto/Suministrada) Dándole un giro más light a mis recetas y complaciendo los seguidores que lo pidieron, les presento estas sabrosas recetas. Espero las disfruten. Arroz con coco y cúrcuma Ingredientes: 1 tz de arroz grano corto 2 tz. de agua 1 cda. Aceite de Oliva Betis Escencia Hot Pepper...
(Foto/Suministrada) Chef Erika Solorzano Le receta que les comparto esta semana, además de ser sabrosa, está llena de vitaminas y nutrientes para nuestro sistema. Le dí un toquecito de los míos. Espero la disfruten. Ingredientes 1 lata de lentejas 1 papa cortada en cubos 1 cda. Aceite Puro de...
(Foto/Suministrada) Chef Erika Solorzano Esta receta es mi versión de la ensalada de siete pisos. Yo me puse creativa y decidí darle un giro. Esta ensalada la puedes disfrutar solita o acompañada con la carne de su predilección. Ingredientes 1/2 repollo blanco cortado en tiritas 1/2 repollo Lila cortado...
(Fotos/Suministradas) Chef Erika Solórzano Ingredientes 1 tz. Arroz jazmín 2 tzs. Agua 1 cdta. Aceite Puro de Oliva Betis 1/4 tz . Molida de pavo 1/4 tz. Garbanzos 1 cdta. Cúrcuma 1 cdta. Paprika 1 cdta. Orégano seco 1 cdta. Sall de Ajo 1 cdta. Kosher salt 1 cdta....
(Foto/Suministrada) Chef Erika Solórzano Ingredientes 1½ tz. Arroz Arborio 1 tz. Setas del País 8 camarones grandes limpios 5 tzs. Caldo de camarones 1/2 tz. Vino Blanco seco 2 cdas. Aceite de oliva 3 cdas. Mantequilla sin sal 2 cdtas. Ajo molido 1/2 Cebolla blanca cortada en cubitos Queso parmesano rallado...
(Foto/Suministrada) Chef Erika Solórzano Celebrando el primer aniversario de Cocina Atrevida decidí complacer mi crew y hacer una canoa, pero con un toque atrevido. Gracias por el respaldo. ¡Espero la disfruten! Ingredientes 3 plátanos maduros ya cocinandos 4 oz. filete de res cortado en cubos 5 camarones cortados en...
(Fotos/Suministradas) Chef Erika Solórzano El pasado programa celebramos el Día Internacional de la Mujer y tuve una invitada a la cual quiero y admiro mucho. Noreliz La Torre, mujer empresaria, trabajadora y la creadora del proyecto Abuelos Jóvenes. Pensando en que es una mujer que tiene poco tiempo para...
(Foto/Suministrada) Chef Erika Solorzano Las alitas de pollo tienen su truco y nada mejor que poderlas disfrutar y que estén tostaditas, pero tiernas a la misma vez Aquí les comparto una sabrosa receta . Ingredientes 1 paquete familiar de alitas 1 cda. Smoked Paprika 1 cda. cayenne 1 cdta....
Bajo el lema El mismo gusto ayer, hoy y siempre, Chocolate Cortés celebra su 90 aniversario, llevando años de tradición a la familia puertorriqueña. Con una trayectoria consistente en el mercado, la empresa Cortés Hermanos, de cuatro generaciones, fue fundada en el año 1929 por Pedro Cortés Forteza y...
(Foto/Suministrada) Chef Erika Solorzano Febrero es el Mes del Amor y la Amistad. Yo digo que deberían ser todos los meses, pero aprovechando el pon de las fresas, que abunda en esta temporada, decidí crear esta sabrosa vinagreta. Ingredientes 1/4 tz. Aceite extra virgen Betis Escencia Garlic &Hot Pepper 1...
