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Archivos en: Sabrosuras

SABROSURAS: Ensalada de coditos a la Solórzano

SABROSURAS: Ensalada de coditos a la Solórzano

Por: Chef, Erika Solórzano En esta época los acompañantes de nuestro menú suelen ser los mismos. Por ello para darle un toque diferente y libre de mayonesa , creé esta sabrosa receta; Ensalada de coditos a la Solórzano. Ingredientes: 1 ...

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SABROSURAS: Majarete

SABROSURAS: Majarete

Por: Chef Erika Solórzano Esta semana les presento un postre sabroso y refrescante para esta época de fiestas navideñas. ¡Espero disfruten de la preparación y el sabor! Ingredientes: 1 cdta. ralladura de china 1/2 tz. harina de arroz 3/4 tz. ...

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SABROSURAS: Coquitos para niños

SABROSURAS: Coquitos para niños

Por: Chef Erika Solorzano Estas son excelentes bebidas para los niños y para disfrutar en familia en esta época festiva. Coquito de Nutella Ingredientes: 2 tazas de leche de coco 1 lata de crema de coco 1 lata de leche evaporada ...

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SABROSURAS de Acción de Gracias: El pavo… Truquitos, consejos y un sabroso relleno

SABROSURAS de Acción de Gracias: El pavo… Truquitos, consejos y un sabroso relleno

Por: Chef Erika Solórzano Regularmente hacer el pavo, por primera vez crea siempre cierta incertidumbre. Es por ello que le doy unos tips para que te luzcas en Acción de Gracias. TIPS: Para un evento de 25 invitados compra un pavo de ...

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SABROSURAS para Acción de Gracias: Pasteles de masa

SABROSURAS para Acción de Gracias: Pasteles de masa

Por: Chef Erika Solórzano Ingredientes: 7 libras de yautía 1 libra de calabaza 12 guineos verdes 2 tazas de leche a temperatura 2 1/2 cdta de sal aceite de achiote Hojas de plátano Preparación: En el procesador de alimentos muela ...

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SABROSURAS | Recetario de Acción de Gracias: Guineítos con aguacate al escabeche

SABROSURAS | Recetario de Acción de Gracias: Guineítos con aguacate al escabeche

Por: Chef Erika Solórzano Ingredientes: 2 lbs . guineos verdes 2 aguacates  cortados en cubitos 1/4 tz. de leche sal pimienta 2 cdas . ajo molido cilantro 1 cebolla blanca cortada en cubitos 1 1/2  tz. aceite de oliva 2 ...

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Arroz con gandules apastelado

Arroz con gandules apastelado

Por: Chef Erika Solórzano Ingredientes: 1 lata de gandules 1/2 tz. cebolla blanca 1/2 tz. pimiento amarillo 1/2 tz. jamón de cocinar 1 hoja de recao bien picadito 1/2 plátano verde rallado 1/4 tz. aceitunas 1 cdta. orégano 1 cda. ...

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SABROSURAS: Sancocho

SABROSURAS: Sancocho

Por: Chef Erika Solórzano Ingredientes 6 tzs. de agua 1 tz. cebolla blanca picadita 1/2 tz. pimiento cubanelli 1/2 tz. pimiento amarillo 1/2 tz. pimiento naranja 1 papa cortada en cubos 1 plátano rallado ( bolitas de plátano) 1tz. malanga ...

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SABROSURAS: Pastelillos de corned beef (Ve el vídeo)

SABROSURAS: Pastelillos de corned beef (Ve el vídeo)

Por: Chef Erika Solórzano Ingredientes 1 paquete de plantillas pequeñas para pastelillos 2 tzs. corned beef 1/2 cebolla lila cortada en cubitos 1 cda. ajo molido 1/4 tz. salsa tomate 1 cda. ketchup 1 sobre de sazón 1 cda. aceite ...

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SABROSURAS: Muffins de huevo y chorizo

SABROSURAS: Muffins de huevo y chorizo

Por: Chef Erika Solórzano Esta es una excelente receta para realizarla como desayuno o un rico aperitivo. Rinde cuatro porciones. Ingredientes: 8 huevos 1 tz. chorizo molido 1/2 tz. queso mozarella 1/2 cebolla lila, cortada en cubos pequeños 1 cda. ...

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