Chef Erika Solorzano Llegó la época de navidad. Todo huele y tiene sabor de nuestros campos. La receta que realicé con el exgobernador Alejandro García Padilla tiene ese toque especial. Y para el frío de las navidades o para esos días lluviosos, viene muy bien. Ingredientes 1/4 tz . Arroz...
Chef Erika Solórzano Regularmente hacer el pavo, por primera vez crea siempre cierta incertidumbre. Es por ello que le doy unos tips para que te luzcas en Acción de Gracias. Consejos: Es bien importante descongelarlo y adobarlo tres días antes. Esto ayudará a tener mejor sabor y más rápida la cocción....
(Foto/Suministrada) Chef Erika Solorzamo Un programa súperdivertido y donde la locutora e influencer Pamela Noa demostró su talento en la cocina. Aquí les comparto esta sabrosa receta . Empanada de pollo Ingredientes 1 pechuga 1 huevo batido aceite de oliva Betis For Cooking sal pimienta 1 cdta. paprika galleta...
Chef Erika Solórzano Ingredientes 12 tortillas de maíz 1 cda. Aceite de Oliva extra Virgen Betis Escencia de Orégano 1 tz. Carne molida magra 1/2 tz. Longaniza de pollo 2 tzs. Boricua mix cheese 1 cdta. Ajo molido 1 cdta. Sofrito 1/4 tz . Salsa para tacos 1 cdta. Sazón...
Sombrero de bruja Es una receta ideal para preparar con los más peques, los mayores nos encargaremos del horneado de las galletas. Los cucuruchos esta vez han sido comprados para hacer más fácil la receta. Ingredientes: 4 conos de helado 4 galletas Gomitas de colores 4 lenguas verdes de dulces...
Chef Erika Solórzano En estos momentos con la pandemia de COVID-19, una de las instrucciones es tomar agua a temperatura, café, té o alimentos calientes. Las sopas son excelentes porque ayudan a hidratarnos, humedecer las fosas nasales y nos ayudan a expectorar. Ingredientes: 1 cda. Aceite puro de oliva...
Chef Erika Solórzano Ingredientes 1 tz. Harina de todo uso 1/2 tz. agua 1/2 tz. leche 2 huevos 1 cdta. sal 1 cda. paprika 3 cdas. Aceite de Oliva Betis Extra Virgen Light Preparación En un envase profundo mezcle la harina, sal, orégano y paprika. Añada 1 huevo y...
Chef Erika Solorzano Ingredientes : 1 filete de Dorado 1 hoja de plátano Adobo al gusto Rub all gusto Aceite de Oliva Betis Escencia de Orégano Preparación : Agregue aceite de Oliva Betis Escencia de Orégano al filete de dorado . Adobe al gusto . Envuelva el filete de...
GUAYNABO – Cocina Atrevida se fue de RoadTrip, y en esta ocasión llegaron hasta el Municipio de Culebra acompañados del atleta olímpico, Enrique “Quique” Figueroa. “Tenemos el compromiso de apoyar a los atletas, la gastronomía y el turismo interno. Es por esto que decidimos salir del estudio y aventurarnos...
Chef Erika Solórzano Ingredientes: Aceite de Oliva Betis for Cooking 2 tzs. Harina de Maíz 2 1/2 tzs. de agua 1 cdta. orégano 1 cdta. sal 1 cdta. mantequilla cilantro Aceite de Oliva Betis Extra Virgen Escencia de Orégano Prosciutto Manchego Preparación: En una olla IMUSA agregue agua, mantequilla,...
