Sombrero de bruja Es una receta ideal para preparar con los más peques, los mayores nos encargaremos del horneado de las galletas. Los cucuruchos esta vez han sido comprados para hacer más fácil la receta. Ingredientes: 4 conos de helado 4 galletas Gomitas de colores 4 lenguas verdes de dulces...
Chef Erika Solórzano En estos momentos con la pandemia de COVID-19, una de las instrucciones es tomar agua a temperatura, café, té o alimentos calientes. Las sopas son excelentes porque ayudan a hidratarnos, humedecer las fosas nasales y nos ayudan a expectorar. Ingredientes: 1 cda. Aceite puro de oliva...
Chef Erika Solórzano Ingredientes 1 tz. Harina de todo uso 1/2 tz. agua 1/2 tz. leche 2 huevos 1 cdta. sal 1 cda. paprika 3 cdas. Aceite de Oliva Betis Extra Virgen Light Preparación En un envase profundo mezcle la harina, sal, orégano y paprika. Añada 1 huevo y...
Chef Erika Solorzano Ingredientes : 1 filete de Dorado 1 hoja de plátano Adobo al gusto Rub all gusto Aceite de Oliva Betis Escencia de Orégano Preparación : Agregue aceite de Oliva Betis Escencia de Orégano al filete de dorado . Adobe al gusto . Envuelva el filete de...
GUAYNABO – Cocina Atrevida se fue de RoadTrip, y en esta ocasión llegaron hasta el Municipio de Culebra acompañados del atleta olímpico, Enrique “Quique” Figueroa. “Tenemos el compromiso de apoyar a los atletas, la gastronomía y el turismo interno. Es por esto que decidimos salir del estudio y aventurarnos...
Chef Erika Solórzano Ingredientes: Aceite de Oliva Betis for Cooking 2 tzs. Harina de Maíz 2 1/2 tzs. de agua 1 cdta. orégano 1 cdta. sal 1 cdta. mantequilla cilantro Aceite de Oliva Betis Extra Virgen Escencia de Orégano Prosciutto Manchego Preparación: En una olla IMUSA agregue agua, mantequilla,...
Chef Erika Solórzano Ingredientes 1 1/2 tz. Arroz blanco previamente hecho 1 tz. Habichuelas previamente hechas 1/4 tz. Amarillos cortados en cubitos 2 hojas de recao 1 sobre de sazón 1 cda. Aceite de Oliva Betis Extra Virgen con ajo 1 churrasco sal pimienta 1/4 tz. Vino tinto Preparación...
SAN JUAN – Como parte de la evolución de su carrera profesional, el querido Chef puertorriqueño Edgardo Noel presenta su nuevo Sofrito Chef Edgardo Noel, refrigerado, con o sin sazón, para llevar un sabor único y fresco a todas las cocinas de la Isla. Reconocido por rescatar la tradición...
Chef Erika Solórzano Ingredientes 1 chuleta Kan-Kan en cubos 1/4 tz. Aceite de Oliva Betis Extra-Virgen Escencia de Red Pepper y Ajo 1 cdta. Ajo molido 1/2 jalapeño 1 cda. sazón 1 cdta. paprika sal pimienta Aceite de Oliva Betis for Cooking Preparación Adobe los cubos de Kan-Kan a...
SAN JUAN – Cocina Atrevida llega más fuerte que nunca, y en esta nueva temporada, además de añadir los segmentos de turismo, mascotas y deportes, se va de ‘roadtrip’ para hacer “take over” en los mejores restaurantes de la isla. Cocina Atrevida logró sobrevivir en tiempos de pandemia, y...
