Mrs. Mundo Latina Puerto Rico (Viviana Muriente) confeccionó esta sabrosa receta en el pasado programa de Cocinando Rico. Deseándole el mayor de los éxitos y nos represente en el certamen en China. ¡Vamos a la nuestra! Ingredientes 1 pechuga 1 huevo sal pimienta Pan RalladoBetis for cooking lechuga mozarella...
Chef Erika Solórzano Este pasado miércoles estuvimos de regreso con Cocinando Rico. Los pasados miércoles estuvimos en solidaridad con nuestro pueblo. Y qué mejor manera de regresar que compartir mi cocina con el primerísimo actor boricua Néstor Rodulfo. Fue una experiencia maravillosa y un gran honor haber podido cocinar...
Ingredientes 1/2 pollo troceado 3 tazas de harina 2 taza de “maicena” 1 diente de ajo grande Pimentón dulce Pimienta negra Ajo en polvo agua curry (opcional) sal Aceite de oliva virgen Preparación Lo más importante del pollo frito americano es el rebozado que lo hace tan característico y...
Chef Erika Solórzano En mi cocina siempre tengo invitados especiales. El pasado programa no fue la excepción, ya que tuve como invitado a Ramón “Gato” Gómez, el chico sexy de Wapa TV. Y así con esa chispa que lo caracteriza hizo de las suyas en mi cocina e hicimos...
Rosa M. García chef especialista en comida saludable ¿Te habías percatado que en época de calor tenemos menos hambre? Esto se debe a que nuestro cuerpo reconoce que el gasto energético debe reducirse y, por lo tanto, la demanda de alimentos es menor. Esta merma de apetito es más...
Chef Erika Solórzano Yazaira demostró que tiene talento más allá de su grandiosa voz. Y demostró que se le da muy bien el arte culinario. Espero disfruten de esta sabrosa receta. Ingredientes 1 filete de tuna 1/4 tz. garbanzos 1/4 tz. habichuelas negras 1/2 mangó 1/2 cebolla lila 1/2 limón 1 cdta. ajo molido 4 hojas lechuga del país 1/4 tz. maíz 3 cdas. crutones de plátano sal...
Chef Erika Solórzano La receta que compartiré con ustedes esta semana la cree para mi amiga Tatiana Rivera, quien no es muy diestra cocinando, pero es excelente reportera y ‘host’ del programa ‘La Guerrilla del Tenis’. ¿Y saben qué? Me sorprendió porque le quedó muy bien la receta. Espero la disfruten. Ingredientes 2 churrascos cortados en cubitos 1/4 tz. salsa tomate 1/2...
Chef Erika Solórzano El pasado programa hice una receta súper rica. Como ustedes saben, me encanta crear y hacer cosas diferentes. Esta vez no fue la excepción con receta que los cargos de conciencia son pequeños. Fácil de hacer y sobre todo con un sabor simplemente sabroso. ¡Buen provecho!...
Chef Erika Solórzano Una receta exótica para una invitada con mucha personalidad. La pasada semana compartí mi cocina con la modelo, animadora, locutora, actriz en fin la gran Glerysbeth Pagán y me sorprendió llevando muy bien el paso a paso de esta receta que creé para ella. ¡Espero la...
Redacción Presencia redaccion@box2170.temp.domains SAN JUAN – La chef Erika Solórzano continúa diversificándose en el mundo culinario. Además de contar con su propio programa de cocina: Cocinando Rico, ahora debuta como microempresaria en La Placita del centro comercial Plaza Las Américas. La Solórzano es una línea de empanadillas gourmet que...
