Chef Erika Solórzano Finalmente tuve el tiempo de visitar dos grandes amigos Myriam y Edgard. Esta vez no tuve que cocinar. Ellos tuvieron el detalle de sorprenderme. ¿Saben qué? Lo lograron. Por ello, quiero compartir esta sabrosa receta con todos ustedes. Ingredientes 3 costillares de cerdo Marinado 1/4 tz. aceite de oliva 1...
Chef Erika Solorzano Comienzan los juegos finales de NBA, y esta receta es excelente para compartirla en familia y buenos amigos Porciones: 4 pizzas Ingredientes 16 tortillas de harina 2 tz. queso rallado 1/2 tomate cortado en cubitos 1/2 cebolla blanca Cilantro Sal Pimienta 1 lata de pollo desmenuzado ...
Erika Solorzano Llegó el verano y está bien caluroso. Para ello, los invito a disfrutar de esta sabrosa y refrescante receta. Excelente alternativa como desayuno o ‘snack’ para nuestros niños que están de vacaciones. Ingredientes 1/4 tz. cantaloupe 1/4 tz. piña 1/4 ts. mangó 4 fresas 1/4 ts. honey...
Chef Erika Solórzano Esta rica receta la comparto con ustedes con mucho cariño. Fue mi sabroso ‘lunch’ del Día de Madres, realizada por mi amorcito. Tengo que dejarles saber que está para chuparse los dedos. Espero les guste tanto como me gustó a mí. Porciones: 4 burgers Ingredientes 2 lbs. carne...
Chiqui Chef Mía del Mar Se acerca una fecha muy importante: el Día de las Madres. Por ello, decidí buscar la manera de sorprender a mi mami, con un detalle elaborado con mis manos, pero sobre todo con mi amor y agradecimiento por todo lo que hace por mí...
Existen cócteles que ya sea porque llevan pocos ingredientes, son sencillos de preparar. Pero ello no significa que no sean deliciosos cócteles, de hecho hay cócteles de preparaciones muy fáciles que son ideales para toda ocasión. Margarita Ingredientes 1 1/2 oz de tequila 1/2 oz de triple seco 2...
Chef Erika Solórzano Estamos en tiempo de juegos de baloncesto y siempre hay una buena excusa para compartir en familia y grandes amigos. Esta receta es excelente para ese momento o cualquier ocasión. Ingredientes: 8 porciones 1 pechuga Sal Pimienta 1/3 tz. ‘sweet and sour sauce’ 1/3 cebolla cortada...
Chiqui Chef Mía del Mar Ingredientes 1 lata de pollo 1cdta. aceite de oliva 1cdta. ajo molido 1/4 tz. queso rallado 1/2 tz. salsa de taco 1/2 tomate cortado en cubitos 1/2 paquete de nachos Sour cream Cilantro Guacamole 1/2 sobre sazón Preparación Escurra el líquido del pollo, reserve....
Una rica y fácil receta para preparar durante las celebraciones de las Fiestas de Pascuas. Ingredientes 3 lbs. Filete de mero cortado en cubos 1 lb. camarones cortados en cubitos 25 limones 1 cebolla lila cortada en cubitos 1 jalapeño cortado en cubitos Cilantro 2 cdas. Ajo molido1 mangó...
Ingredientes 4 filetes de salmón de 6 oz c/u 2 cdas. aceite de oliva GOYA (el de su preferencia) ½ cdta. ajo picado GOYA ½ cebolla bien picada 2 tzs. de espinaca fresca 2 tzs. queso Ricotta 1 yema de huevo Sal y pimienta GOYA (a gusto) 2 cdas. harina de trigo GOYA 1 hoja de hojaldre...
