Desde mi cocina

  • By Héctor Álvarez
  • 03/23/2018

Elizabeth Blanc eliblanc787@gmail.com     El evento  culinario más importante de la isla, Saborea Puerto Rico A Culinary Extravaganza en su edición novena regresa al Balneario de Isla Verde del 5 al 8 de abril. Según destaco Clarissa Jiménez , presidenta de la Puerto Rico Hotel Association,(PRHTA)  en esta...

Pico de gallo con mangó y aguacate

  • By Héctor Álvarez
  • 03/15/2018

    Esta receta es una excelente alternativa, para disfrutar como aperitivo o puede hacerlo versátil y servir encima de pollo al grill o pescado. Ingredientes 1/4 tz. pimientos tri-color 1/2 cebolla lila  1/2 tomate cilantro  1/4 tz. mangó fresco 1/4 tz. aguacate  sal pimienta  1cdta.ajo molido  1/4 tz....

Sabrosuras: Mini pinchos de vegetales 

  • By José Rafael Hernández
  • 02/01/2018
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Chef, Erika Solórzano Ya pasaron las octavitas y, ahora, es tiempo de comenzar esa dieta que siempre nos ponemos de meta al comenzar un nuevo año. Para nosotros -los boricuas- esa fecha es principio de febrero, porque ahí es que se acabaron todas las fiestas navideñas, Por ello quiero...