*Servicio para 8-10 personas por tan solo $1.17 cada uno
Tiempo de preparación: 15 minutos, aproximadamente.
Añádele a tu compra los productos COLOSO y alimentarás a tu familia por mucho menos.”
Para esta receta estamos utilizando cinco productos de la familia COLOSO
Ingredientes:
- 1 caja 16oz de pasta coditos COLOSO
- 2 latas de bacalao in Brine, COLOSO
- 2 huevos hervidos, picaditos
- 1 taza de cebolla picadita
- 1 cda de ajo picadito
- ½ taza de pimientos morrones, COLOSO
- ½ taza de aceitunas manzanillas COLOSO, picaditas
- 1 taza de cilantrillo fresco picadito
- 1 taza de cebollines frescos picaditos
- ¼ taza de vinagre blanco COLOSO
- Aceite de oliva
- Sal COLOSO y pimienta al gusto
Procedimiento:
Preparar la pasta según indica el empaque. Escurrir y verter en bol grande y rociar con unas gotitas de aceite de oliva y mezclar sutilmente. Este proceso es para que no se peguen, además de añadirle más sabor. Escurrir bien el bacalo y eliminar la piel.
Verter en un bol ½ taza de aceite de oliva y añadir el bacalao, cebolla, ajo y salpimentar al gusto. Mezclar bien y macerar por unos 10 minutos, mientras más tiempo lo deje, más intenso será el sabor.
Verter sobre los coditos el bacalao macerado con la cebolla y ajo, los pimientos morrones picaditos, huevos, aceitunas manzanillas y hierbas frescas. Mezclar todo bien.
Servir con unas rajitas de aguacate.
¡Excelente para el verano!