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Planifique la lonchera saludable y sabrosa para el regreso a clases

(Foto/Suministrada)

Rosa M. García Flores
Chef especialista en comida saludable

Se acerca el regreso a clases y la lonchera es un fundamental para nuestros pequeños. Su contenido es clave para que nuestros niños obtengan los nutrientes necesarios que fomenten su aprendizaje óptimo.

A continuación, te comparto algunas ideas que te ayudarán a preparar y planificar efectivamente las meriendas. En esa lista debes tener en consideración:

Necesidades nutricionales: si tu hijo padece de alguna condición o sigue una dieta particular, lo recomendable es visitar a una dietista. De esta forma es más sencillo hacer un listado de los ingredientes que a tu hijo le gustan, que pueda consumir y que estén disponibles en el mercado.

Inventario: calcula cuánto de estos ingredientes debes comprar para cubrir una semana de meriendas. Este inventario te ayudará a organizar la preparación y tener una idea del costo por merienda. Con este cálculo, ya sabes cuál es el presupuesto que necesitas, a su vez economizas tiempo y dinero.

Preparación: la lista e inventario contribuyen a organizar la preparación de las meriendas. Te da la opción de manejar tu tiempo. Si el día siguiente sabes que va a ser uno largo e intenso escoge las meriendas que puedas preparar con anticipación. 

Hazlo divertido: si eres de las madres que disfruta la creatividad en las meriendas como hacer muñequitos, formas, caritas, es una gran idea que invites a tus niños a formar parte de la preparación, más aún si son meriendas que pueden preparar en el fin de semana previo a los días de escuela. Invitarlos a participar es una manera de fortalecer la relación con tus hijos y de paso, les ayudas a conocer los ingredientes, sus sabores, texturas y formas.

Saludables y sabrosas: evita las meriendas artificiales, bebidas carbonatadas, altas en sodio y azúcar que puedan causar aumento de peso. Sustituye las bebidas artificiales por agua. Los ingredientes naturales son los únicos que pueden nutrir nuestro cuerpo con las vitaminas y minerales que necesitamos para funcionar a toda nuestra capacidad y energía. Esto es precisamente lo que ellos necesitan en el regreso a clases.

Te comparto algunas recetas fáciles, saludables y sabrosas:

½ wrap relleno con pollo y aguacate

  • 2 onzas pollo desmenuzado (pechuga o cadera de la cena del día anterior)
  • 1 porción de aguacate
  • 2 a 3 hojas lechuga picada o espinaca (opcional, pero buena para el niño)
  • Gotitas de jugo de limón

Mezclas el pollo frio, el aguacate y limón

Batido yogur con fruta

  • 4 onzas de yogur griego “plain”
  • 2 onzas de fruta congelada (preferida del niño)
  • 1 onza de avena fina cruda (opcional)
  • 1 cdta miel pura (que no contenga otros ingredientes artificiales)

Mezclas todos los ingredientes en la licuadora

½ sándwich de mantequilla de maní y guineo

  • 1 cda de mantequilla de maní
  • ½ guineo majado

Untas el guineo y la mantequilla de maní en cada lado del pan

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