Por: Chef Erika Solórzano
Ingredientes
- 4 tazas de arroz blanco (ya cocido)
- 1/2 taza de cebolla picadita
- 1/2 taza de jamón de cocinar picado en cubos
- 1/4 taza de zanahoria cortada en cubos pequeños
- 3 ramitos de cebollines bien picaditos
- 1 pechuga cortada en cubos
- 2 dientes de ajos bien picaditos
- 3 huevos (prepárelo en revoltillo bien suelto)
- 3 cucharadas de aceite de sésamo
- salsa Teriyaki
- salsa soya
- 1 taza de camarones medianos limpios
Preparación
En un sartén con aceite de sésamo sofría el jamón, pollo. Agregue 2 cucharaditas de salsa Teriyaki y cocine por 10 minutos o hasta que el pollo esté listo. Reserve en un envase las carnes.
Cocine los camarones por 3 minutos en agua hirviendo. Escurra y reserve.
Utilice un “wok” o sartén grande con aceite de sésamo; agregue todos los vegetales y cebollines hasta que estén brillosos. Añada el arroz, salsa soya al gusto. Cuando el arroz se torne color marrón claro agregar las carnes y huevo revuelto. Cocinar todos los ingredientes por tres minutos hasta que todos se mezclen de manera uniforme. Añada cebollines frescos para decorar el arroz.
Puede acompañar este plato con tostones o papas fritas.
Buen provecho, y recuerda añadirle mucho amor… Ese el mejor ingrediente. #candelitacandelita
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