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Sabrosuras: Arroz jíbaro BOHÍO

Arroz jíbaro BOHÍO. (Foto/Suministrada)

Chef Lorraine

Ingredientes
(para 6 porciones)

  • 2 cucharadas caldo con sabor de pollo BOHÍO
  • 2 tazas agua
  • 1 1/2 taza arroz grano mediano BOHÍO
  • 1 lata habichuelas blancas BOHÍO escurridas
  • 1/4 taza jamón de cocinar picado
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada recaíto BOHÍO
  • 1/2 lata tomates escurridos
  • 1/4 taza cilantro fresco picado

Procedimiento

En un caldero amplio, caliente el aceite de oliva a tibio y sofría el ajo molido a temperatura baja, sin quemarlo.

Agregue el agua y el caldo con sabor de pollo BOHÍO. Ponga a hervir.

En cuanto hierva, agregue el arroz grano mediano BOHÍO, mueva una vez, baje la temperatura y cocine tapado por espacio de 20 minutos.

Mientras se cocina el arroz, en un sartén, sofría todos los vegetales excepto el cilantro.

En cuanto esté cocido el arroz, agréguele los vegetales, mezcle bien y agregue por último el cilantro fresco picado.

Sirva de inmediato.

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