Home » Noticias » Sabrosuras: Batata con Marshmallow

Sabrosuras: Batata con Marshmallow

Por: Chef Eriza Solórzano

Ingredientes

Chef Erika Solórzano.   (Foto/suministrada)

Chef Erika Solórzano. (Foto/suministrada)

  • 2 lbs batata mameya
  • 3 cdas. azúcar morena
  • 1/4 tz. mantequilla
  • 1 cdta. vainilla
  • 3 anís estrellado
  • 2 palitos de canela
  • 2 tz. marshmallow pequeños

Preparación

Pele la batata y corte en cubos medianos.

Coloque la batata en una olla con abundante agua, anís estrellado y palitos de canela. Hierva a temperatura mediana alta por 30 minutos o hasta que la batata esté blanda.

Escurra la batata y maje. Derrita la mantequilla, mezcle con la azúcar y vainilla. Agregue la mezcla de la mantequilla al majado de batata.

Batata con Marshmallow. (Foto/suministrada)

Batata con Marshmallow. (Foto/suministrada)

Coloque el majado en un molde de su predilección. Tape el majado con los marshmallow.

Lleve al horno, previamente calentado a 300 grados.

Cocine por diez minutos o hasta que los marshmallows estén doraditos.

Deje reposar por cinco minutos y sirva.

Para contrataciones comunícate al (787) 402-7775  o escribe a cheferikasolorzano@live.com.
Sintoniza todos los lunes El Ajetreo de LA X 100.7 FM a las 6:30 p.m., y los miércoles, Onda Creativa por Wapa 2 Deportes a las 7:00 p.m.

Scroll To Top