Por: Chef Erika Solórzano
Ingredientes
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Chef Erika Solórzano. (Foto/Suministrada) 4 plantillas de burritos grande
- 1 tz. pollo cortada en cubitos
- 1 tz. bistec cortado en cubitos
- 1tz. jamón de sándwich cortado en cubitos
- cebolla blanca cortada en cubitos
- pimiento amarillo cortado en cubitos
- cilantro
- 1/2 aguacate cortado en cubitos
- 4 amarillitos cortados en cubitos
- 1 cda. ajo molido
- 1 sobre de sazón
- sal
- pimienta
- 1 cda. aceite de oliva
- 1 tz. queso rallado
- 1 tz. papitas ralladas de bolsa
Preparación
Salpimiente el pollo y el bistec.
En un sartén previamente calentado, agregue el aceite de oliva y sofría el ajo con los vegetales, agregue la sazón. Luego añada el pollo y bistec, saltee hasta cocinar y lograr se incorporen todos los sabores. Luego agregue el jamón y los amarillitos. Cocine por 5 min.
En la plantilla de burrito coloque el queso a su gusto: las papitas, las carnes y el aguacate. Cierre en forma de sobre llevando las esquinas hacia el centro y luego enrolle.
¡Buen provecho!
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