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Sabrosuras: Chuletas a la Jardinera

Por: Chef Erika Solórzano

Ingredientes

  • 4 chuletas
    Chef Erika Solórzano. (Foto/Suministrada)

    Chef Erika Solórzano. (Foto/Suministrada)

  • 1/2 cebolla blanca picadita
  • 1/2 pimiento naranja cortado en tiritas
  • cilantro
  • 1 cda. ajo molido
  • 1cdta. orégano
  • una pizca comino
  • 1/2 jalapeño cortado en cubitos
  • 1/4 tz. vino tinto
  • 1/2 tz. salsa tomate
  • 2 cdas. kétchup
  • 4 setas cortadas en lascas
  • 1 lata de vegetales mixtos
  • aceite de oliva
  • 1 sobre de sazón

Preparación

Adobe las chuletas a su gusto y reserve.

Chuletas a la Jardinera. (Foto/Suministrada)

Chuletas a la Jardinera. (Foto/Suministrada)

En un sartén previamente calentado, agregue 3 cucharadas de aceite de oliva, y selle las chuletas hasta que se doren.
Luego retire las chuletas, agregue un poco de aceite de oliva y sofría el ajo, cebolla, pimiento, jalapeño y setas.

Esta sabrosa receta la puede acompañar con arrocito blanco y amarillitos.”

Cuando los vegetales estén translúcidos agregue el vino tinto, luego añada salsa de tomate, kétchup y sazón. Deje que los ingredientes se mezclen y coloque las chuletas. Deje cocinar por 15 minutos en temperatura mediana-baja y debe tener tapado el sartén. Destape, agregue los vegetales mixtos y Cilantro. Dejar cocinar por 10 minutos.

Esta sabrosa receta la puede acompañar con arrocito blanco y amarillitos.

Para contrataciones llame al 787-402-7775.

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