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Sabrosuras: Ensalada de gandules y aguacate

Chef Erika Solórzano

Para este verano tan caliente y con tantas actividades al aire libre esta es una excelente alternativa. Rinde para 10 porciones.

Ingredientes 

  • 2 latas gandules escurridos
    Chef Erika Solórzano. (Foto/suministrada)

    Chef Erika Solórzano. (Foto/suministrada)

  • 1/4 tz. cebolla blanca
  • 1/4 tz. pimientos tricolor
  • 1/2 tz. aguacate en cubitos
  • 1/2 tz. aceite de oliva
  • 2 cdas. vinagre blanco
  • 1 cda. sal
  • 1pizca pimienta
  • cilantro al gusto

Preparación

En un envase profundo mezcle todos los ingredientes. Ajuste la sal al gusto.

Para Booking /Servicio Private Chef llame al (787) 402 -7775. Síguenos en Facebook: ChefSolorzano, y sintoniza todos los lunes a las 6:25 p.m. El Ajetreo de La X 100.7 FM.

Ensalada de gandules y aguacate. (Montaje/Presencia PR)

Ensalada de gandules y aguacate. (Montaje/Presencia PR)

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