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SABROSURAS: Filetes de dorado en Cointreau

Por: Chef Erika Solórzano

Ingredientes:

  • Chef Erika Solórzano. (Foto/Suministrada)

    Chef Erika Solórzano. (Foto/Suministrada)

    4 filetes de dorado

  • sal rosada
  • pimienta
  • cilantro
  • 1/4 tz. cebolla blanca cortada en tiras finas
  • 1 diente de ajo cortado en lascas
  • 1/4 tz. pimiento naranja cortado en lascas
  • aceite de oliva
  • 1/4 tz. licor de naranja
  • 1 cda. ralladura de china

Preparación:

Adobe los filetes de dorado con sal rosada y pimienta al gusto.
En un sartén previamente calentado, a temperatura mediana-alta. Añada aceite de oliva y saltee los vegetales. Agregue el licor de naranja, deje que evapore el licor y se mezclen todos los sabores.

Filetes de dorado en Cointreau. (Foto/Suministrada)

Filetes de dorado en Cointreau. (Foto/Suministrada)br

Disfrute de esta rica receta con una sabrosa pasta, ensalada  o tostones.”

Baje la temperatura y coloque los filetes. Deje cocinar por 5 minutos, voltee los filetes y cocine por 5 minutos más.
Disfrute de esta rica receta con una sabrosa pasta, ensalada  o tostones. ¡Buen provecho!

Para más recetas entre a www.presenciapr.com o acceda a la página de Facebook: Solórzano Caterings, y sintonice todos los lunes a las 6:25 p.m. La X 100.7/103.7/98.1/lax.fm. Para contrataciones, comuníquese con Maricela Díaz al 787-242-8418.

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