Por: Chef Erika Solórzano
Ingredientes:
-
4 filetes de dorado
- sal rosada
- pimienta
- cilantro
- 1/4 tz. cebolla blanca cortada en tiras finas
- 1 diente de ajo cortado en lascas
- 1/4 tz. pimiento naranja cortado en lascas
- aceite de oliva
- 1/4 tz. licor de naranja
- 1 cda. ralladura de china
Preparación:
Adobe los filetes de dorado con sal rosada y pimienta al gusto.
En un sartén previamente calentado, a temperatura mediana-alta. Añada aceite de oliva y saltee los vegetales. Agregue el licor de naranja, deje que evapore el licor y se mezclen todos los sabores.
Disfrute de esta rica receta con una sabrosa pasta, ensalada o tostones.”
Baje la temperatura y coloque los filetes. Deje cocinar por 5 minutos, voltee los filetes y cocine por 5 minutos más.
Disfrute de esta rica receta con una sabrosa pasta, ensalada o tostones. ¡Buen provecho!
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