Sabrosuras: Joaco’s Special 

18 Jun

Chef Erika Solórzano

Comenzó el verano y con ello una nueva aventura para mí.

Estoy dando clases online a un chico de 13 años que tiene mucho talento y muchos deseos de aprender.

Él se llama Joaquín y de cariño le dicen ‘Joaco’.

En nuestra primera semana de clases, le ha ido espectacular. En el cierre de semana, lo invité a que él me enseñara hacer su receta favorita. Y de ahí sale la sabrosa receta que compartiré con ustedes.

¡Espero la disfruten tanto como yo!

Ingredientes

  • 4 lascas de pan brioche
  • 4 lascas queso Muenster
  • 2 latas de atún
  • 1 pechuga
  • 1/3 tz. mayonesa
  • 1 lima
  • 1/3 tz. celery
  • 1/2 cdta. Red Pepper Flakes
  • sal
  • pimienta
  • 1 cda. mantequilla
  • 2 lascas de tomate
  • 1cdta. orégano
  • 1 cda. Aceite de Oliva Betis 

Preparación

Corte la pechuga en cubos pequeños, sazone con sal y pimienta al gusto.

En un sartén con aceite de oliva, cocine la pechuga a temperatura mediana baja por 10 minutos. Una vez lista, reserve.

En un envase profundo:

Mezcle la mayonesa, 2 latas de atún escurridas previamente, red pepper flakes, limón y orégano. Mezcle hasta lograr que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Montar el sándwich

Coloque en la lasca de pan: tomate, pechuga, celery, mezcla de atún, queso y la otra tapa del pan.

Aplique mantequilla sobre la tapa del pan y coloque el sándwich en el sartén.

Aplique mantequilla a la otra tapa que queda hacia afuera del sartén, luego voltee el sándwich hasta lograr derretir el queso.

Una vez doradito el sándwich, retire del sartén y disfrute.

¡Buen provecho!

Sintoniza todos los domingos a las 10:30 a.m. Cocina Atrevida con la chef Solórzano por Mega TV. Para contrataciones puede comunicarse al (787) 402-7775.