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Sabrosuras: Lo Mein de camarones y amarillos

Por: Chef Erika Solórzano

Ingredientes: 

  • 1 paquete de Lo Mein
    Chef Erika Solórzano. (Foto/suministrada)

    Chef Erika Solórzano. (Foto/suministrada)

  • 1tz. vegetales mixtos orientales
  • 1 paquete camarones medianos
  • 1/2 cebolla blanca cortada en tiras finas
  • 1/2 pimiento verde cortado en tiras finas
  • 1 cda. ajo molido
  • cilantro bien picadito
  • cebollines bien picaditos
  • 1/4 tz. amarillos cortados en cubitos
  • 1 cda. aceite de sésamo
  • 2 cdas. salsa teriyaki
  • 1/ 4 tz. salsa soya
  • 1 cda. fécula de maíz
  • 4 cdas. de agua
  • 1 cda. miel
  • sal
  • pimienta

Preparación:

Sazonar los camarones con sal y pimienta.

Lo Mein de camarones y amarillos

Lo Mein de camarones y amarillos

En una olla con abundante agua, hierva el Lo Mein por 3 minutos o según indique el empaque. Escurrir y reposar.

En un sartén previamente calentado, agregue el aceite sésamo, saltee el ajo, cebolla, cebollines, vegetales, amarillos y camarones.

En una cacerola añada la salsa Teriyaki, salsa soya y la fécula de maíz y miel logrando que todos los sabores se incorporen. Añada el lo Mein, cilantrillo y la salsa en el sartén de los vegetales y saltee por 2 minutos.

Para booking: eventos, consultoría, Spoke Person, Private Chef y Caterings llame al 787-402-7775.
Sintoniza todos los lunes a las 6:25 p.m., El Ajetreo De La X 100.7 FM o lax.fm para otras recetas.

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