Sabrosuras: Nuggets de dorado

21 May

Chef Erika Solórzano

Ingredientes

  • 2 filetes de dorado (cortados en cubos medianos )
  • 4 huevos batidos
  • Aceite de Oliva Betis Extra Virgen Escencia de limón y pimienta
  • 1 cdta. ajo molido
  • adobo
  • 2 tzs. Harina de todo uso
  • 2 tzs. Galleta molida
  • 1 cdt. orégano
  • Aceite de Oliva Betis for Cooking

Preparación

Adobe los cubitos de pescado. Reserve

Mezcle el Aceite de Oliva Extra Virgen con escencia de limón y pimienta con el ajo molido.

Marine los cubitos de pescado por 5 minutos.

Coloque harina de todo uso en un envase profundo.

En otro envase profundo mezcle la galleta molida con el orégano.

Pasos para el empanado:

Pase los cubitos de pescado, por huevo batido, harina de todo uso, nuevamente por el huevo y termina el empanado con la galleta molida.

En un sartén previamente calentado con Aceite de Oliva Betis for Cooking a temperatura mediana alta, fría los nuggets de dorado por 5 a 8 minutos.

Sirva con la salsa de su predilección .