SABROSURAS: Pana al ajillo

07 Oct

Por: Chef Erika Solórzano

Ingredientes:

  • 1 pana pelada y cortada en cubos medianos
  • Chef Erika Solórzano. (Foto/Suministrada)
    Chef Erika Solórzano. (Foto/Suministrada)

    1 cebolla blanca cortada en cubos pequeños

  • 1/ 2 pimiento amarillo cortado en cubitos
  • 1/2 pimiento naranja cortado en cubitos
  • 1 cdta. de orégano
  • 1/2 tz. aceite de oliva
  • 2 cdas. ajo molido
  • sal
  • pimienta

Preparación:

En una olla con abundante agua y sal, hierva las panas hasta que las mismas se pongan blandas. Escurra y deje reposar.

En un sartén previamente calentado agregue aceite de oliva, saltee el ajo,

cebolla y pimientos. Una vez los vegetales estén translúcidos añada el orégano

Pana al ajillo. (Foto/Suministrada)
Pana al ajillo. (Foto/Suministrada)

y las panas. Saltee logrando que todos los ingredientes se mezclen. Ajuste con sal y pimienta al gusto.

¡Buen provecho!

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