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Sabrosuras: Pasta con pollo y vino 

Pasta con pollo y vino. (Foto/Suministrada)

Ingredientes:

  • 500 gramos de pasta cocida y seca
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picado
  • 300 gramos de pollo en cubos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 taza vino blanco
  • 1 lata de salsa tomate triturado
  • 1 taza de crema/nata
  • 50 gramos de perejil picado
  • Sal y pimienta
  • Queso mozzarella rallado

Preparación:

Cocina la pasta como lo indica su envoltura y reserva. Calienta en una sartén la mantequilla y el aceite de oliva. Añade la cebolla y el ajo, y mueve.

Agrega los cubos de pollo, el vino blanco y espera a que se evapore el alcohol.

Añade la salsa de tomate, revuelve y agrega la crema. Baja el fuego y deja que hierva a fuego lento.

Integra el perejil a la salsa. Añade la pasta y mezcla.

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