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Sabrosuras: Pasta vegetariana 

Pasta vegetariana. (Foto/Suministrada)

Chef Erika Solórzano

Ingredientes

  • 1 paquete de pasta integral

    Chef Erika Solórzano. (Foto/suministrada)

  • 1/2 cebolla picada
  • 1/2 tomate cortado en cubos
  • 1/2 tz. habichuelas Negras
  • 1/2 tz. maíz
  • Cilantro
  • 1/4 tz. aceite de oliva
  • 1cdta. ajo molido
  • Sal
  • Pimienta 

Preparación

En una olla con abundante agua y sal al gusto, cocine la pasta según indique su empaque.

Luego escurra y reserve.

En un sartén con aceite de oliva, añada el ajo y los vegetales. Saltee por cinco minutos, ajuste sabor con sal y pimienta. Agregue cilantro al gusto y listo.

¡Buen provecho!

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