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Sabrosuras: Pizza Mexicana 

Pizza Mexicana. (Foto/Suministrada)

Chef Erika Solorzano

Comienzan los juegos finales de NBA, y esta receta es excelente para compartirla en familia y buenos amigos

Porciones: 4 pizzas 

Ingredientes

  • 16 tortillas de harina

    Chef Erika Solórzano. (Foto/suministrada)

  • 2 tz. queso rallado
  • 1/2 tomate cortado en cubitos
  • 1/2 cebolla blanca 
  • Cilantro 
  • Sal 
  • Pimienta 
  • 1 lata de pollo desmenuzado 
  • Crema agria 
  • 1/2 tz. salsa para tacos 
  • Aceitunas negras 
  • 2 dientes de ajo cortados en láminas 
  • Aceite de oliva 

Preparación

En un sartén agregue aceite de oliva, saltee el ajo, cebolla, añada sal, pimienta al gusto. Incorpore el pollo y mezcle todos los ingredientes. Reserve.

En una bandeja coloque una tortilla, una capa leve de queso y pollo. Coloque otra tortilla encima del pollo, añada salsa para taco, una capa de pollo, queso y aceitunas.

Coloque la bandeja en el horno previamente calentado a 375 grados. Deje cocinar por diez minutos o hasta que el queso comience a burbujear.

Retire y termine la pizza con tomate fresco, cilantro, cebollines y un toque de crema agria.

Para contrataciones comunícate al (787) 402-7775 o escribe a cheferikasolorzano@live.com. Sintoniza todos los lunes El Ajetreo de La X 100.7 FM a las 6:25 p.m. y conéctate todos los jueves a las 8:00 p.m. en facebook.com/golivepr.

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