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Sabrosuras: Salsa Choco Cabernet

Salsa Choco Cabernet. (Foto/Suministrada)

Chef Erika Solórzano

Esta Rica y sexy receta la compartí en el inicio de la quinta temporada de Cocinando Rico. Mi invitado fue el gran Luisito Vigoreaux me dijo que lo sorprendiera con una receta ‘sexy’ y con toques afrodisiacos con la temática del Día del Amor y la Amistad.
¡Espero la disfruten!

Chef Solórzano

Ingredientes

  • 2 Filet Mignon
  • 1 cda chocolate semi dulce
  • 1 cda. mantequilla
  • 1 diente de ajo en láminas
  • 1 cdta. shallots
  • 1/4 tz. vino tinto merlot
  • sal
  • pimienta

Preparación

En una olla derrita la mantequilla a fuego lento. Agregue los shallots y láminas de ajo. Deje cocinar hasta que estén translúcidos.

Añada chocolate y vino tinto. Ajuste la sal y pimienta.

Dejar que se evapore el alcohol del vino y la salsa se espese.

Puede utilizar esta salsa con un filete de res o chuletas de cordero.

Recuerda siempre el ingrediente principal: el amor.

Para contrataciones puede comunicarse al 787-636-0194. Recuerda todos los miércoles desde las 4:00 p.m. estar sintonizados a Cocinando Rico en el Happy Hour de Fidelity y a las 7:00 p.m. en vivo a través de Facebook Live porwww.facebook.com/golivepr.

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