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Sabrosuras: Sloppy Joe (entrega’o) 

Por: Chef Erika Solórzano

Para el cierre de verano, te dejo con esta sabrosa receta… Espero te guste, y disfrutes prepararla en familia.

Ingredientes

  • 1 lb de carne molida magra
  • 1/2 taza de pimiento verde, picado
    Chef Erika Solórzano. (Foto/suministrada)

    Chef Erika Solórzano. (Foto/suministrada)

  • 1/2 taza de pimiento rojo, picado
  • 1/4 taza de cebolla, picada
  • 1 diente de ajo bien picadito
  • 1 taza de salsa para espaguetis
  • 4 lascas queso cheddar
  • 4 panes para hamburguesa, partidos
  • 1/4 taza de cilantro
  • 2 tazas de repollo blanco y lila
  • 1 taza zanahoria ralladita
  • 3 cdas. de mayonesa
  • 1/2 cdta. vinagre de arroz
  • 1 cda. azúcar morena

Procedimiento coleslaw

En un recipiente mezcla el repollo y zanahoria con mayonesa, vinagre de arroz, azúcar y cilantro. Agrega sal y pimienta al gusto. Guarda en nevera hasta que se vaya utilizar en el Sloppy Joe.

Procedimiento para la carne

Sloppy Joe (entrega’o). (Foto/Archivo)

Sloppy Joe (entrega’o). (Foto/Archivo)

En un sartén con aceite de oliva, sofríe los vegetales, agrega la carne y la salsa. Cocina en fuego mediano hasta que la carne esté bien cocida y todos los sabores estén bien incorporados.

Llena los panes con la mezcla de la carne, agrega el queso y el coleslaw.

¡Buen provecho!

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