Por: Chef Erika Solórzano
Para el cierre de verano, te dejo con esta sabrosa receta… Espero te guste, y disfrutes prepararla en familia.
Ingredientes
- 1 lb de carne molida magra
- 1/2 taza de pimiento verde, picado
Chef Erika Solórzano. (Foto/suministrada) - 1/2 taza de pimiento rojo, picado
- 1/4 taza de cebolla, picada
- 1 diente de ajo bien picadito
- 1 taza de salsa para espaguetis
- 4 lascas queso cheddar
- 4 panes para hamburguesa, partidos
- 1/4 taza de cilantro
- 2 tazas de repollo blanco y lila
- 1 taza zanahoria ralladita
- 3 cdas. de mayonesa
- 1/2 cdta. vinagre de arroz
- 1 cda. azúcar morena
Procedimiento coleslaw
En un recipiente mezcla el repollo y zanahoria con mayonesa, vinagre de arroz, azúcar y cilantro. Agrega sal y pimienta al gusto. Guarda en nevera hasta que se vaya utilizar en el Sloppy Joe.
Procedimiento para la carne
En un sartén con aceite de oliva, sofríe los vegetales, agrega la carne y la salsa. Cocina en fuego mediano hasta que la carne esté bien cocida y todos los sabores estén bien incorporados.
Llena los panes con la mezcla de la carne, agrega el queso y el coleslaw.
¡Buen provecho!
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