Comienza haciendo la dieta del 2017, de una manera diferente. Esta receta es balanceada y con un toque tropical.
Ingredientes
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Chef Erika Solórzano. (Foto/suministrada) 1 filete de pescado
- 1 cda. aceite de oliva
- 1cdta. ajo molido
- 4 tiritas finas pimiento amarillo
- 4 tiritas cebolla lila
- 8 tiritas de papaya
- Sal kosher
- 1 plantilla integral
- Lechuga
Preparación
Sazone el pescado ligeramente por ambos lados.
En un sartén precalentado agregue el aceite de oliva y cocine el pescado en temperatura mediana baja por 10 minutos. Retire del fuego y reserve.
En la plantilla coloque lechuga al gusto, el filete de pescado, pimiento, cebolla y por último la papaya.
Enrolle la plantilla, doblando los bordes de los extremos llevándolos al centro, luego el borde inferior hacia el centro y luego enrolle hacia la parte de arriba.
Es una excelente alternativa para el almuerzo o cena.
¡Buen provecho!
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