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Sabrosuras: Wrap de pescado tropical 

Comienza haciendo la dieta del 2017, de una manera diferente. Esta receta es balanceada y con un toque tropical.

Ingredientes

  • Chef Erika Solórzano. (Foto/suministrada)

    1 filete de pescado 

  • 1 cda. aceite de oliva
  • 1cdta. ajo molido 
  • 4 tiritas finas pimiento amarillo 
  • 4 tiritas cebolla lila 
  • 8 tiritas de papaya 
  • Sal kosher 
  • 1 plantilla integral
  • Lechuga 

Preparación

Sazone el pescado ligeramente por ambos lados.

En un sartén precalentado agregue el aceite de oliva y cocine el pescado en temperatura mediana baja por 10 minutos. Retire del fuego y reserve.

En la plantilla coloque lechuga al gusto, el filete de pescado, pimiento, cebolla y por último la papaya.

Wrap de pescado tropical. (Foto/suministrada)

Enrolle la plantilla, doblando los bordes de los extremos llevándolos al centro, luego el borde inferior hacia el centro y luego enrolle hacia la parte de arriba.

Es una excelente alternativa para el almuerzo o cena.

¡Buen provecho!

Para contrataciones comunícate al (787) 402-7775 o escribe a cheferikasolorzano@live.com. Sintoniza todos los lunes El Ajetreo de La X 100.7 FM a las 6:30 p.m., y los miércoles, Onda Creativa por Wapa 2 Deportes a las 7:00 p.m.

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