(Foto/Suministrada) La ciguatera es una intoxicación alimentaria que ocurre cuando una persona consume un pescado que tiene en sus tejidos toxinas adquiridas al comer algas microscópicas. Por esta razón, no se recomienda consumir peces que provienen de aguas profundas cercanas a los arrecifes de coral. Los peces comúnmente asociados...
SAN JUAN – El pescado es el alimento que más consumen los puertorriqueños en la Semana Mayor, por tal motivo, el secretario de Salud, doctor Rafael Rodríguez Mercado, anunció que estará realizando distintos esfuerzos educativos para orientar a la ciudadanía sobre aquellos aspectos que debemos tener en consideración al...
