(Foto/Suministrada) Chef Erika Solórzano Ingredientes 1 berenjena 2 huevos 1 cdta. paprika 1 cdta. orégano 1 cdta. Ajo molido sal pimienta Aceite Extra Virgen Betis Mozarella fresco Salsa marinara Harina de todo uso Bread crumbs Preparación Corte la berenjena en ruedas. Bata los huevos, ajuste la sal y pimienta...
(Foto/Suministrada) Chef Erika Solórzano Estamos en temporada de panas y ellas son mi debilidad. Les presento una manera de disfrutarlas en una receta diferente. Ingredientes 1 pana pelada en cubos 2 yautías peladas y en cubos agua 1 cdta. Ajo molido 1 cdta. Aceite Extra Virgen sal pimienta bacon...
(Foto/Suministrada) Esta sabrosa receta es pensando en esos lectores que están haciendo dieta o están bajando el consumo de sal en su dieta. ¡Espero la disfruten! Ingredientes 1 pechuga 1/2 cebolla blanca 5 aceitunas 1 cdta. Sal de ajo 1 cdta. Ajo Molido Aceite de Oliva Betis Extra Virgen...
Nada mejor que comenzar el día con un buen desayuno. Esta tortilla es desayuno de campeones. ¡Espero la disfruten! Ingredientes 4 huevos 1/2 cebolla blanca 1/2 tz. Pimientos Tri color Cilantro 1/2 papa cortada en cubitos Jamón de pavo Jamón de pollo Prosciutto 1 cdta. Ajo molido 1 cdta....
Ensalada de Mariscos. (Foto/Suministrada) Chef Erika Solórzano Seguimos con las vibras del verano y con los sabores de costa. Sabe a agua salá. De ahí sale esta receta sabrosa y sexy. Ingredientes 1 lb. pulpo 1 lb. camarones 5 limas 1tz. Aceite de Oliva Betis escencia de limòn y...
Chef Erika Solórzano Ingredientes 2 lbs. Amarillos 1/2 tz. Cebolla blanca 1/2 tz. Berenjena 1/2 tz. Pimientos Tri Color 2 Bolsitas Queso Boricua Mix 4 setas baby bellas cortadas en lascas 1 lata salsa tomate 2 dientes de ajo 1 cda. sofrito 1 sobrecito sazón Aceite de Oliva Betis Escencia...
(Foto/Suministrada) Chef Erika Solórzano Esta receta la disfrutaba mucho en mi niñez. Una receta de mi mamá Hilda Reyes. Espero la disfruten tanto como yo. Preparación 6 piezas de pollo 1 papa cortada en cubos 1 zanahoria cortada en ruedas 2 cdas. Azúcar morena 1 cdta. Aceite extra virgen...
(Foto/Suministrada) Chef Erika Solorzano Tomate Relleno: 1 tomate 1 seta 1/4 zucchini 1/4 yellow squash 1/2 cebolla lila Aceite de Oliva Extra Virgen Betis 1 diente de ajo machacado Fiesta Blend Cheese Sal Pimienta Preparación: Corte la tapa del tomate. Con una cuchara remueva el exceso de tomate creando...
(Foto/Suministrada) Chef Erika Solorzano ¡Seguimos de parrillada! El pasado programa fue en el OutLaw BBQ edition. Quedó tan bueno que grabamos dos ediciones. La receta que les comparto la cree para ese día. Espero les guste. Ingredientes Bacon 1 lb. molida de pollo 1 lasca de queso pepper jack...
Erika Solórzano El programa pasado me escapé de mi cocina y grabé en La Vergüenza Puertorrican Chinchorro. Así que me puse atrevida e hice una salsa para el mofongo relleno de churrasco y camarones. Tengo que advertirles que el mofongo de La Vergüenza es súper “moist” y rico. ¡Tienen...
