Por: Marivel Linares de Cano/ Para Presencia Aquí comparto un entremés gourmet y de fácil preparación para acompañar su celebración de Pascua, sirve hasta como un desayuno o parte del brunch. Si te gusta el salmón ahumado y los espárragos este es un “must” para tu celebración. Sin más...
Por: Goya www.goya.com En la isla de Puerto Rico, la ensalada de bacalao se le conoce también como serenata de bacalao y gazpacho, es un plato básico que se come durante todo el año, especialmente durante la Cuaresma, época donde cada viernes se sustituye la carne por el pescado....
Por: Marivel Linares de Cano/ Para Presencia El pasado fin de semana estuve visitando el oeste de la Isla y me encontré almorzando en casa de mi tía Lulu, a quien le dije que no se molestara en cocinar porque pensaba almorzar en Cabo Rojo. No pasaron dos segundos...
Por: Marivel Linares de Cano/ Para Presencia Mi abuelita y yo tenemos el mismo gen que nos hace compulsivamente gravitar hacia los libros y revistas de recetas. Lo heredé de ella. No hay libro que pase desapercibido; es obsesivo. Podemos hablar horas por teléfono de una receta o de...
Por: Marivel Linares de Cano/ Para Presencia Hace poco fui a un supermercado de esos estilo gourmet en Gurabo, que tiene unos cortes espectaculares de carne y no pude resistir comprar dos: un Rib Eye de nada más y nada menos que de 1.5 libras, y una pechuga rellena...
Por: Redacción Presencia redaccion@box2170.temp.domains Ingredientes 2 Pechugas Deshuesadas 1 Cucharadita de Aceite Sésame ½ taza Brócoli Fresco Pizca de Sal ¼ cucharada de Ajo ½ taza de Agua Procedimiento Corte las pechugas en trozos. En un sartén agregue la sal, el ajo, las pechugas y ½ de taza de...
Por: Marivel Linares de Cano/ Para Presencia Les cuento que mientras escribía el artículo de un plato exquisito y seductor para la Sabrosura de esta semana, me llegó la hora de un compromiso y salí de la casa corriendo sin guardarlo. No hay nada peor para alguien que ha...
Por: M. Linares de Cano/ Para Presencia www.postresmkg.com Este próximo domingo, 2 de febrero estarán muchos pegados al televisor para ver el Super Bowl XLVIII entre los Broncos de Denver y los Seahawks de Seattle. Yo por mi parte estaré pendiente del intermedio y de los anuncios porque el...
Por: Redacción Presencia redaccion@box2170.temp.domains SAN JUAN- El juez federal, Francisco Augusto Besosa, sentenció hoy a diez meses de prisión, seguidos de tres años de libertad supervisada, a Henry Rosario por participar “a sabiendas” en la distribución, al por mayor, sin licencia de medicamentos recetados. “El convicto puso primero su...
Por: M. Linares de Cano “La Messy” / Para Presencia Hay veces que uno tiene alguna idea para hacer algo en la cocina, compra ingredientes, no hace nada y termina botando lo que pudo haber sido una verdadera sabrosura. Así me solía ocurrir con los guineos, muchas veces encontraba...
