Chef Erika Solórzano Esta pasada semana realicé una receta simplemente deliciosa. Es fácil de realizar, espero la disfruten. Ingredientes: 4 porciones 4 pita bread 1 churrasco Ragú Simply Chunky Garden Vegetable Italian Blend Cheese 1/4 taza de vino tinto 2 dientes de ajo en láminas sal 1 tomate pimienta...
GUAYNABO – Goya de Puerto Rico exhorta a todas las familias puertorriqueñas a que se unan por octavo año y celebren el Día Nacional de Comer en Casa y en Familia Goya el 23 de septiembre de 2019. El destacar la importancia de comer juntos en la mesa, compartir...
¡Qué rico es el aguacate! A nosotros los puertorriqueños nos encanta. Pero, más allá de ello, ¿sabías que el consumo del aguacate es beneficioso para la salud? Pues les comento rápidamemte tres beneficios que posee: Ayuda a mantener el colesterol bajo. Es rico en ácidos grasos monoinsaturados beneficioso para...
¡Añádele a tu compra los productos COLOSO y alimentarás a tu familia por mucho menos! *Servicio para 5 personas. Tiempo de preparación: 15 minutos aproximadamente. Ingredientes 1 lata de Luncheon Meat de Cerdo, COLOSO 1 cebolla mediana picada en cuartos 2 tazas de oimientos en colores, picados en trozos...
Chef Erika Solórzano Este pasado miércoles estuvimos de regreso con Cocinando Rico. Los pasados miércoles estuvimos en solidaridad con nuestro pueblo. Y qué mejor manera de regresar que compartir mi cocina con el primerísimo actor boricua Néstor Rodulfo. Fue una experiencia maravillosa y un gran honor haber podido cocinar...
Ingredientes 1/2 pollo troceado 3 tazas de harina 2 taza de “maicena” 1 diente de ajo grande Pimentón dulce Pimienta negra Ajo en polvo agua curry (opcional) sal Aceite de oliva virgen Preparación Lo más importante del pollo frito americano es el rebozado que lo hace tan característico y...
Smoothie de aguacate, guineo y choco quinoa Ingredientes 1 guineo ¼ de aguacate 5 almendras ¼ cda. de miel GOYA 2 cda. de Choco Quinoa GOYA ½ cdta. de vainilla 1 taza de bebida de leche de Coco GOYA Procedimiento Poner todos los ingredientes en una licuadora y mezclarlos. Una...
Chef Erika Solórzano En mi cocina siempre tengo invitados especiales. El pasado programa no fue la excepción, ya que tuve como invitado a Ramón “Gato” Gómez, el chico sexy de Wapa TV. Y así con esa chispa que lo caracteriza hizo de las suyas en mi cocina e hicimos...
Rosa M. García chef especialista en comida saludable ¿Te habías percatado que en época de calor tenemos menos hambre? Esto se debe a que nuestro cuerpo reconoce que el gasto energético debe reducirse y, por lo tanto, la demanda de alimentos es menor. Esta merma de apetito es más...
Chef Erika Solórzano Yazaira demostró que tiene talento más allá de su grandiosa voz. Y demostró que se le da muy bien el arte culinario. Espero disfruten de esta sabrosa receta. Ingredientes 1 filete de tuna 1/4 tz. garbanzos 1/4 tz. habichuelas negras 1/2 mangó 1/2 cebolla lila 1/2 limón 1 cdta. ajo molido 4 hojas lechuga del país 1/4 tz. maíz 3 cdas. crutones de plátano sal...
