Chef Erika Solórzano Comenzó el verano y con ello una nueva aventura para mí. Estoy dando clases online a un chico de 13 años que tiene mucho talento y muchos deseos de aprender. Él se llama Joaquín y de cariño le dicen ‘Joaco’. En nuestra primera semana de clases, le...
Chef Erika Solórzano Ya se acerca el Día de los Padres, por ello, les estaré compartiendo recetas que puedes disfrutar y de vez sorprender a papá. En esta ocasión les comparto tres recetas fáciles de aperitivos. La próxima semana les comparto idea de un plato principal y luego el...
Chef Erika Solórzano Ingredientes 2 filetes de dorado (cortados en cubos medianos ) 4 huevos batidos Aceite de Oliva Betis Extra Virgen Escencia de limón y pimienta 1 cdta. ajo molido adobo 2 tzs. Harina de todo uso 2 tzs. Galleta molida 1 cdt. orégano Aceite de Oliva Betis...
Por Chef Erika Solorzano Ingredientes: ¼ tz. Leche UHT 3 huevos batidos 4 lascas jamón de pavo 2 lascas queso suizo cilantro 3 lascas de Pan Brioche Mantequilla Borden Preparación: Caliente la sartén a fuego medio-bajo. Combine el huevo batido, leche, cilantro al gusto. Dejar reposar 1 minuto. Corte...
Chef Erika Solórzano Ingredientes 1 lb. malanga Lila 1 lb. papas Yukón 1 cda. ajo molido 1 cda. sofrito 1 cda. Aceite Extra Virgen Betis escencia de Limón y Pimienta Kosher Salt 2 latas de atún ½ lata salsa tomate 1 cdta. orégano 1 cda. sazón Harina de todo...
Chef Erika Solórzano Queridos lectores: Espero que en medio de la situación que estamos atravesando todos se encuentren bien de salud. Quiero agradecerles su cariño y por seguir cada una de mis recetas. Le pido a Dios guarde nuestra Isla y todo el planeta Tierra. Los invito a estar...
Chef Erika Solórzano Ingredientes 1 filete de dorado sal Pimienta blanca Aceite Puro de Oliva Betis 1/4 tz. piña 1 cda. jalapeño 1/4 tz. Pimientos Tri -Color cilantro 1/4 tz. Cebolla lila 1 cda. Vinagre de arroz 1 cda. Ajo molido 1 limón Preparación Pico de gallo En un...
Los frutos secos pueden convertirse en grandes aliados de las personas que están tratando de controlar su diabetes, ya que poseen una gama de propiedades que ayudan a nivelar el azucares en la sangre. Los más recomendados son los pistachos, las avellanas, las almendras y las pipas de girasol,...
QUINOA BOWL Ingredientes ½ taza de quinoa GOYA cocida ½ taza de tomates cherry ½ taza de garbanzos GOYA ½ taza de espinacas picadas ½ taza de habichuela negra GOYA ½ taza de cebolla picada Queso Feta BURRITO DE QUINOA Y KALE Ingredientes Col rizada ¾ taza de espinaca...
Chef Erika Solórzano Para este weekend de Enamorados. Puedes realizar un aperitivo fácil y sabroso para compartir. Ingredientes 1 paquete de chorizos (Con Gusto) 1/2 cebolla lila 1tz. vino tinto 1 cdta. ajo molido sal pimienta 1 cda de miel 1 cda. Aceite de Oliva Betis (Escencia de Ajo)...
