Sabrosuras: Flan de pistacho 

  • By José Rafael Hernández
  • 08/31/2016
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Chef Erika Solórzano INGREDIENTES Flan:  8 oz. queso crema ½ taza azúcar 1 pqt. budín de pistacho 5 huevos 13 oz. leche evaporada 1/4 taza pistachos triturados Caramelo: 1 taza azúcar para el caramelo ¼ taza agua PROCEDIMIENTO Calienta el horno a 350 grados. Prepara un molde con agua....

Sabrosuras: Papas majadas con un twist

  • By José Rafael Hernández
  • 08/10/2016
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Chef Erick Astacio A muchos se nos hace difícil dedicarle tiempo a la cena, por el ajetreo diario que llevamos. Buscamos preparar platos sencillos, pero sabrosos, con la finalidad de alimentar a nuestra familia. Esto comúnmente nos hace caer en una rutina. Hoy te voy a presentar un acompañante...

Sabrosuras: Spicy Seaweed Salad 

  • By José Rafael Hernández
  • 08/03/2016
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Chef Erika Solórzano Hoy les presento algo más livianito, pero realmente exquisito. Rinde para seis porciones. Ingredientes 1/2 lb. seaweed 1/4 tz. pepinillo rallado 1/4 tz. papaya 2 cdas. maní molido Vinagreta: 1/4 tz. aceite de oliva 2 cdas. vinagre de arroz 1 cdta. chili garlic sauce 1 cda....

Por: Chiquichef Mía del Mar Burrito pizza  Ingredientes: plantillas para burrito salsa para pizza queso rallado para pizza pepperoni mantequilla Preparación Añade 4 cucharadas de salsa a cada plantilla de burrito que vayas a trabajar, colocándola desde el centro de la plantilla hacia afuera y dejando los bordes limpios. Luego añade...

Sabrosuras: Crema sabrosa 

Por: Chef Erika Solórzano Esta receta rinde para cuatro porciones, y pude acompañarla de unas ricas tostadas. Ingredientes 2 papas grandes 8 espárragos 4 setas 1 cdta. ajo sal pimienta 2 cdas. cilantro aceite de oliva 1/4 tz. “heavy cream” 1 cda. mantequilla Preparación Pele las papas y córtelas...