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Tag Archives: sabrosuras

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SABROSURAS: Filetes de dorado en Cointreau

SABROSURAS: Filetes de dorado en Cointreau

Por: Chef Erika Solórzano Ingredientes: 4 filetes de dorado sal rosada pimienta cilantro 1/4 tz. cebolla blanca cortada en tiras finas 1 diente de ajo cortado en lascas 1/4 tz. pimiento naranja cortado en lascas aceite de oliva 1/4 tz. ...

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SABROSURAS: Arroz con dulce

SABROSURAS: Arroz con dulce

Por: Chef Erika Solórzano Ingredientes: 3 tzs.  arroz grano corto – remojado en agua por lo menos por 1 hora 3 ½ tzs.  leche de coco 2 ½ tzs. de agua 5 rajas de canela 10 clavos de especias 2 ...

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Sopa de garbanzo, chorizo y setas

Sopa de garbanzo, chorizo y setas

Por: Chef Erika Solórzano En esta época navideña, donde reina la fiesta y el compartir, no hay nada mejor que poder sorprender en la despedida de la fiesta a los invitados con una sabrosa sopa. Para ello creé esta rica receta. Ingredientes ...

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SABROSURAS: Ensalada de coditos a la Solórzano

SABROSURAS: Ensalada de coditos a la Solórzano

Por: Chef, Erika Solórzano En esta época los acompañantes de nuestro menú suelen ser los mismos. Por ello para darle un toque diferente y libre de mayonesa , creé esta sabrosa receta; Ensalada de coditos a la Solórzano. Ingredientes: 1 ...

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SABROSURAS: Majarete

SABROSURAS: Majarete

Por: Chef Erika Solórzano Esta semana les presento un postre sabroso y refrescante para esta época de fiestas navideñas. ¡Espero disfruten de la preparación y el sabor! Ingredientes: 1 cdta. ralladura de china 1/2 tz. harina de arroz 3/4 tz. ...

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SABROSURAS: Coquitos para niños

SABROSURAS: Coquitos para niños

Por: Chef Erika Solorzano Estas son excelentes bebidas para los niños y para disfrutar en familia en esta época festiva. Coquito de Nutella Ingredientes: 2 tazas de leche de coco 1 lata de crema de coco 1 lata de leche evaporada ...

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SABROSURAS de Acción de Gracias: El pavo… Truquitos, consejos y un sabroso relleno

SABROSURAS de Acción de Gracias: El pavo… Truquitos, consejos y un sabroso relleno

Por: Chef Erika Solórzano Regularmente hacer el pavo, por primera vez crea siempre cierta incertidumbre. Es por ello que le doy unos tips para que te luzcas en Acción de Gracias. TIPS: Para un evento de 25 invitados compra un pavo de ...

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Arroz con gandules apastelado

Arroz con gandules apastelado

Por: Chef Erika Solórzano Ingredientes: 1 lata de gandules 1/2 tz. cebolla blanca 1/2 tz. pimiento amarillo 1/2 tz. jamón de cocinar 1 hoja de recao bien picadito 1/2 plátano verde rallado 1/4 tz. aceitunas 1 cdta. orégano 1 cda. ...

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La Chef luquillense Erika Solórzano regresa con éxito de Chicago y New York

La Chef luquillense Erika Solórzano regresa con éxito de Chicago y New York

Redacción Presencia redaccion@presenciapr.com LUQUILLO – Enfocada en el trabajo y dando rienda suelta a lo que le gusta, la Chef Solórzano , regresa a Puerto Rico más que satisfecha luego de las visitas que hiciera a Chicago y New York ...

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Sal de dudas

Sal de dudas

Mitos y realidades de las comidas congeladas ¿Tienes dudas en incluir en tu dieta diaria comidas congeladas?Pues conoce que gran parte de las comidas congeladas están confeccionadas en porciones controladasy son una opción perfecta para satisfacer cualquier gusto por la ...

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