Chef Erika Solórzano Dale un giro de sabor a tus desayunos. Ahora se acercan las fiestas navideñas y suele pasar que uno duerme un poquito más que de costumbre y la hora del desayuno pasa a ser el brunch. Pues para ello tengo esta sabrosa receta. Ingredientes 2 tz....
Rosa M. García chef especialista en comida saludable ¡Ya está cerca el Día de Acción de Gracias! La familia puertorriqueña se prepara para la celebración del inicio de nuestra temporada navideña. En los próximos días será la orden del día el comprar los ingredientes para confeccionar la sabrosa cena...
RÍO GRANDE – El restaurante Dos Panza es una taquería al estilo original mejicano. Este establecimiento, especializado en servir tacos, se caracteriza por tener una amplia variedad de sabores, confeccionados todos con los ingredientes de más alta calidad. La taquería Dos Panza abarca un espectro muy amplio de estilos...
Chef Erika Solórzano Llegó la época de la celebración y fechas para compartir en familia. Y por eso la receta que decidí compartir con ustedes es para que se salgan de la rutina y disfruten de sabores diferentes. Ingredientes Pechugas de pavo sal pimienta 1/4 tz. vino blanco 1...
A pesar de que muchos conocen las calabazas como elemento decorativo para la festividad de Halloween y Acción de Gracias, lo cierto es que la calabaza es un alimento con un importante abanico de nutrientes y lleno de vitaminas y minerales. Además, es bajo en calorías. Su textura y...
¡Añádele a tu compra los productos COLOSO y alimentarás a tu familia por mucho menos! *Servicio para 10 personas por tan solo ¢.55 cada uno. Tiempo de preparación: 15 minutos Ingredientes • 1 lata de salmón rosado COLOSO • 2 Zucchini partidos a la mitad, sin la...
Chaf Erika Solorzano Una de las cosas que más disfruto de mi profesión es poder compartir mis conocimientos. En esta ocasión me tocó dar una clase al grupo de Artes Culinarias de Job Connections en Río Piedras. Siempre es súper rico compartir con los nuevos talentos de la industria....
Por Rosa M. García, chef especialista en comida saludable Propietaria, Criolite SAN JUAN – Octubre es la época del año para crear recetas a base de calabaza. La variedad de productos que se han desarrollado incluye postres, café y variedad de platos principales. Pero se debe tener cuidado, no...
Chef Erika Solórzano Ingredientes Palitos de mozzarella Harina de todo uso Pan molido con especias sal pimienta huevo Aceite Betis for cooking Procedimiento Agregue sal y pimienta a la harina de todo uso. Pase los palitos por la harina. Luego sumerja en el huevo batido y empane con pan...
La calabaza pertenece a la familia de las cucurbitáceas, de la que también forman parte los calabacines, el melón o la sandía. Es un fruto bajo en calorías (32 por cada 100 gramos) y rico en vitamina A y carotenos, que le dan el color anaranjado. También aporta una cantidad moderada...
