Este guiso de garbanzos es una de mis recetas favoritas de la cocina española. En cada casa se hace de una manera, pero no hay familia que no tenga un buen potaje, guiso o cocido con garbanzos y verduras. En Valencia es habitual prepararlo con espinacas. Un plato de cuchara...
(Foto/Suministrada) Por Acela Sóler Las lentejas, son un plato básico de la dieta mediterránea, que además de ser deliciosas, son un alimento con un alto valor energético y rico en proteínas. Estas legumbres, que son originarias del sureste asiático, y que fueron acogidas por los griegos y romanos pasaron...
(Foto/Suministrada) Por: Acela Soler Estarlich Se acerca el otoño, y la temporada alta de producción de calabazas, así que les voy a compartir la receta del Arnadi, un dulce típico de la región de Valencia, en el este de España y de origen árabe, que en mi casa siempre...
(Foto/Suministrada) Para el Guacamole: 4 aguacates maduros, partidos por la mitad y sin semilla ¼ de cebolla blanca finamente picada (aproximadamente ¼ de taza) 2cdas. de cilantro fresco picado finamente 1 Chiles Jalapeños en Escabeche GOYA®, finamente picado (aproximadamente 1 cda.) 1cda.de Jugo de Limón GOYA® 1cdta. de Ajo...
(Foto/Suministrada) Ingredientes: 4oz. queso crema (para untar) bajo en grasa, a temperatura ambiente 1lata (14 oz.) de Leche Condensada Azucarada GOYA® 1lata (12 oz.) de Leche Evaporada GOYA® ½taza de jugo de limón, más 2 cdtas. de cáscara de limón recién rallada (4 limones aproximadamente), adicional cáscara de limón...
(Foto/Suministrada) Ingredientes: 2cdas. de Aceite de Oliva Extra-Virgen GOYA® 1 cebolla mediana, cortada en rodajas finas (aproximadamente 2 tazas 1cda. de Ajo Picado GOYA® o 4 dientes de ajo, finamente picados 1cdta.de comino molido 4tazas de caldo de vegetales bajo en sodio 1 calabaza mediana (alrededor de 2 ½...
(Foto/Suministrada) Servicio para 12 Ingredientes: 7 oz de mantequilla vegana, puede usar más para engrasar el molde 4 oz de azúcar refinada 4 oz de azúcar morena 3 Guineos 5 oz de mantequilla de maní 4 oz de leche sin lácteo 1 cucharadita de vinagre de manzana 8 oz...
Chef Erika Solórzano. (Foto/Suministrada) SAN JUAN – La Chef Erika Solórzano estará representando a Puerto Rico en la edición #61 del concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, a celebrarse el próximo 11 de septiembre de 2022 en Valencia. “Estoy sumamente emocionada con la oportunidad de poder representar a...
(Foto/Suministrada) Servicio para 2 personas Ingredientes: 1 pedazo mediano de Coliflor, picado en trozos 4 cucharadas de harina de maíz 1 cucharada paprika ahumada 1 cucharadita de cilantro molido 4 cucharadas de leche vegetal de su preferencia 3 ½ oz Panko de su preferencia 4 cucharadas de aceite sin...
(Foto/Suministrada) Chef Erika Solorzano Se acerca el regreso a clases y una de las cosas que más preocupa a los padres son las meriendas para los niños, por lo que aquí les comparto una receta deliciosa que va muy bien con los chicos y los no tan chicos de...
