Chef Erika Solórzano

Ingredientes

• 1 caja tostones en copitas (congelados)

  

• 16 oz. longaniza de pollo
• 1/2 cebolla cortada en cubitos
• 1/2 pimiento amarillo cortado en cubitos
• cilantro
• 3 cdas. ajomolido
• aceitede olive
• aceitevegetal
• 1 sobre de sazón

Preparación

Para el relleno:

Sacar todo el relleno de la longaniza.

En un sartén a temperatura mediana alta, añada aceite de oliva y saltee el ajo, cebolla y vegetales.
Luego agregue la longaniza, sazón y cocine por 20 minutos. Por último, el toque de cilantro.

Mientras se cocina la longaniza, freír los cups de plátano.
En un sartén con abundante aceite vegetal y a temperatura alta,freír los cups hasta que estén dorados. Una vez cocinados, retirar y escurrir.
Luego rellene con la longaniza de pollo.

Disfrute de esta sabrosa receta como aperitivo, para compartir en familia.

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