Por si no lo sabes

19 Dec

La invención del baño María se atribuye a la alquimista egipcia María de Alejandría (siglo III), la primera alquimista conocida. El concepto implica el calentamiento indirecto de la sustancia por convección térmica desde el medio líquido (agua, frecuentemente). A través del baño María se pueden elaborar postres como flanes o budines.