Chef Erika Solórzano

Ingredientes:

• 1 lb. carne molida de ternera
• sal
• pimienta
• Smoke Gouda rallado
• 1 cdta. orégano
• 1 cda. ajo molido
• 1cda. sofrito
• 1 huevo
• 1 ‘splash’ vino tinto
• 1 cda. galleta molida
• 1tz. Ragú Simply Traditional
• Aceite de oliva
• Queso parmesano rallado
  

Preparación:

Adobe la carne a su gusto.

Añada ajo, sofrito, orégano, huevo batido y galletas. Mezcle todos los ingredientes.

Con un ‘scoop’ pequeño de mantecado coloque carne, presione el centro logrando crear un hueco, añada queso y tape con un poco de carne.

Luego saca del ‘scoop’ y termina de darle la forma.

En una olla, agregue aceite de oliva, selle las albóndigas, retire las albóndigas. Agregue vino tinto y Ragú Simply Traditional, incorpore las albóndigas.

Dejar cocinar por 15 minutos en temperatura mediana baja.
Sirva las albóndigas sobre los espaguetis.

¡Buen provecho!