Chef Erika Solórzano 

Aunque estas navidades son diferentes, no podemos dejar de disfrutar en cada núcleo familiar el sabor de esta época. Por ello, decidí darle un toque atrevida a los dips tradicionales que ya muchos conocen.

¡Espero las disfruten!

Ingredientes

• 2 latas de pollo (Great Value)
• 1/4 tz cebolla blanca
• 1/4 tz. cebolla lila
• Cebollines
• 1 cda. Ajo molido
• Mayonesa
• Queso crema
• Crandberries
• Paprika
• Orégano
• Limón 

Preparación

Escurra el agua del pollo. Coloque el pollo en un envase profundo. Agregue limón, ajo, orégano y mezcle. Añada mayonesa, queso crema, paprika y cilantro.

Mezcle bien y agregue crandberries. Refrigere por una hora. 

Sirva con chips o barquillitas.

Antipasto a La Solórzano

• 2 lata atún con aceite (Great Value)
• Aceite de Oliva Betis Extra Virgen Escencia de Trufas
• 2 cdas. Aceitunas
• Sazón
• 1/4 tz. Salsa de tomate
• 1/4 tz. Vino Tinto
• 1 cdta. Jalapeño
• 1/4 tz. Pimientos tri color
• Cilantro
• Sazón
• 1 cdta. Sofrito La Solorzano
• 1 cda ajo molido 

Preparación

En un sartèn IMUSA Talent, agregue Aceite de Oliva Extra Virgen Betis Escencia de Trufas. 

Agregue ajo molido, sofrito, aceitunas, pimientos tri color y jalapeño. Cocine por 5 minutos.

Añada el vino tinto, salsa de tomate, sazón y mezcle todos los sabores.

Agregue el atún y cocine por 5 minutos.

El toque final para servir, cilantro fresco al gusto.

Puede servir este sabroso dip con tostones de pana, galletas o tostaditas.

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