(Foto/Suministrada)
Chef Erika Solórzano
Ingredientes
- 1 tomate maduro
- 1/4 tz. Azúcar morena
- 1 pizca de sal y pimienta
- 1 cdta. Aceite de Oliva Betis escencia de orégano
- Sumo de medio limón
- 1 cdta. White wine Vinegar de Betis
Preparación
Pele y corte el tomate en cubos.
En un sartén agregue aceite de oliva, salteé los tomates. Agregue el azúcar, sumo de limón y white wine vinegar.
Cocine a fuego bajo por 10 minutos hasta que los tomates estén blando y caramelizados.
Una vez estén blandos, maje los tomates.
Guarde la mermelada en un envase de cristal y en la nevera.
Disfrute de esta sabrosa mermelada con un sándwich de su predilección.
¡Buen provecho!
¿Te gusta el tomate?
Si no eres fanático del tomate estas cinco propiedades te harán cambiar de opinión.
Reduce los riesgos de accidente vascular cerebral y disminuye los efectos del envejecimiento sobre las funciones cerebrales.
Reduce el colesterol
Ayuda a expulsar toxinas del cuerpo con su efecto diurético .
Protege la piel de los rayos ultravioletas.
Combate infecciones
Para contrataciones comuníquese a cheferikasolorzano@live.com: Servicio de Private Chef | Empanadillas Artesanales | Salsas Picantes La Solórzano.
Recuerda sintonizar todos los domingos Cocina Atrevida a las 11:00 a.m. por Mega TV.