Chef Erika Solórzano
El pasado programa hice una receta súper rica. Como ustedes saben, me encanta crear y hacer cosas diferentes. Esta vez no fue la excepción con receta que los cargos de conciencia son pequeños.
Fácil de hacer y sobre todo con un sabor simplemente sabroso.
¡Buen provecho!
2 porciones
Ingredientes
- 1 pimiento amarillo
- 1/2 tz. blend de quesos rallados
- 1 pechuga deshebrada
- 2 setas cortadas en láminas
- 1 cdta. ajo molido
- 1/2 tz. Salsa Ragú Simply Chunky Garden Vegetable
- 1 cdta. sazón
- Aceite de oliva
Preparación
Corte el pimiento a la mitad, remueva cuidadosamente el tallo y semillas dejando el hueco del pimiento limpio.
Aplique un poco de aceite de oliva por la parte exterior del pimiento. Coloque en una bandeja y lleve al horno a 300 grados por 5 minutos.
Saque del horno y reserve.
En un sartén agregue aceite de oliva, ajo y las setas. Saltee por 2 minutos, agregue el pollo, la Salsa Ragú Simply y el sazón. Cocine por cinco minutos en temperatura mediana baja.
Una vez listo nuestro relleno, coloque en el centro del pimiento y tape con abundante queso.
Coloque en la bandeja y deje cocinar por 5-10 minutos o hasta que derrita bien el queso.
Puede disfrutar de esta receta con una sabrosa ensalada o el arroz de su predilección.
Para contrataciones puede comunicarse al 787-636-0194. Recuerda todos los miércoles desde las 4:00 p.m. estar sintonizados a Cocinando Rico en el Happy Hour de Fidelity y a las 7:00 p.m. en vivo a través de Facebook Live por: www.facebook.com/golivepr.