(Foto/Suministrada) Redacción Presencia redaccion@presenciapr.com LOÍZA – El Chef Iván Clemente, del Comedor de la Kennedy, compartió recientemente una actualización sobre sus esfuerzos solidarios, esta vez, en el municipio de Loíza. Este, y su equipo de trabajo, visitaron el mencionado pueblo, para distribuir comida y esperanza a la comunidad. Gracias...
Chef Erika Solórzano. (Foto/Suministrada) SAN JUAN – La Chef Erika Solórzano representará a Puerto Rico en la edición #62 del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, que se realizará el próximo 10 de septiembre en Valencia. El pasado año, Solórzano se posicionó entre las mejores del mundo, por...
Chef Érika Solórzano. (Foto/Suministrada) SAN JUAN – Llena de emociones la Chef Erika Solórzano anuncia su regreso a la radio en la que fue su casa por cuatro años, La X. “Tengo sentimientos bien fuertes. Cuando comencé en la industria gastronómica y en radio, lo hice en el programa...
Erika Solorzano Ingredientes: 1 tz. Avena en hojuelas 1/4 tz. Calabaza 1 palito de canela 2 Anis estrellado 1 cdta. Vainilla 1 cdta. Azúcar Morena 1 tz. Leche almendra 1 cdta. Walnuts Preparación En una olla con abundante agua y el palito de canela , hierva la calabaza sin...
SAN JUAN – Como parte de la evolución de su carrera profesional, el querido Chef puertorriqueño Edgardo Noel presenta su nuevo Sofrito Chef Edgardo Noel, refrigerado, con o sin sazón, para llevar un sabor único y fresco a todas las cocinas de la Isla. Reconocido por rescatar la tradición...
Chef Erika Solórzano En mi cocina siempre tengo invitados especiales. El pasado programa no fue la excepción, ya que tuve como invitado a Ramón “Gato” Gómez, el chico sexy de Wapa TV. Y así con esa chispa que lo caracteriza hizo de las suyas en mi cocina e hicimos...
HUMACAO – Luego del paso del huracán María sobre Puerto Rico se levantaron unos héroes anónimos; ciudadanos empáticos que ayudaron a muchos damnificados. Un chef puertorriqueño, Sammy Díaz, radicado en Washintong D.C., junto a otros colegas se trasladó a Puerto Rico y organizó una misión para alimentar a las...
Chek Erika Solórzano Al puertorriqueño le encantan los mariscos. Y la salsa que les compartiré es súper sabrosa para disfrutar con los mismos, pero para aquellos que son alérgicos a ellos, también pueden utilizarla con su carne favorita. Ingredientes 1/4 tz. cilantro fresco picadito 1/4 tz. perejil italiano picadito 2...
LOÍZA – Chris Williams es un chef de Texas que vio por televisión los destrozos que dejaron los huracanes en la Isla y no se limitó a lamentarse. Decidió tomar acción para llevar un poco de alegría a los niños puertorriqueños. Recaudó tantos juguetes como pudo y esta semana...
Chef Erika Solórzano Finalmente tuve el tiempo de visitar dos grandes amigos Myriam y Edgard. Esta vez no tuve que cocinar. Ellos tuvieron el detalle de sorprenderme. ¿Saben qué? Lo lograron. Por ello, quiero compartir esta sabrosa receta con todos ustedes. Ingredientes 3 costillares de cerdo Marinado 1/4 tz. aceite de oliva 1...
