Chef Erika Solórzano Empezaron las fiestas y las navidades más largas se celebran en Puerto Rico. Es por ello que siempre en cada fiesta que hago, no puede faltar una sopita. Así mis invitados se van seguros de mi casa. Recuerda pásala bien, pero, si vas a beber, pasa...
(Foto/Suministrada) Chef Erika Solórzano Yo no sé ustedes, pero a mí me encanta la diversidad que hay de papitas de bolsa. Casualmente me estaba comiendo unos Frytos y de ahí sale esta sabrosa receta para romper dieta. Ingredientes Aceite de Oliva Betis for cooking 2 huevos 1 tz. Panko...
Chef Erika Solórzano En el pasado programa, dedicado a los padres, tuve la oportunidad de compartir esta receta con mi amiga Mimí González, esposa de uno de los mejores jugadores de volleyball en Puerto Rico: Héctor ‘Picky’ Soto . Ella quería sorprenderlo y con esta receta lo deleitó. Espero les...
(Foto/Suministrada) Chef Erika Solórzano Esta receta la disfrutaba mucho en mi niñez. Una receta de mi mamá Hilda Reyes. Espero la disfruten tanto como yo. Preparación 6 piezas de pollo 1 papa cortada en cubos 1 zanahoria cortada en ruedas 2 cdas. Azúcar morena 1 cdta. Aceite extra virgen...
(Foto/Suministrada) Chef Erika Solórzano El pasado programa nos escapamos para el #OutLawBBQ edition. Me puse atrevida con esta receta que está para chuparse los dedos y disfrutar en este comienzo de verano. Ingredientes 1 lb. molida de pollo 2 links longaniza de pollo 1 cdta. orégano 1/4 tz. galleta...
(Foto/Suministrada) Chef Erika Solórzano Para comenzar el año tuve de invitado al Chef Rómulo, un colega mexicano al cual admiró mucho por la manera en que ha traído un pedazo de México en sus sabores. Ingredientes 2 pechugas de pollo 5 tzs. Caldo de pollo 1 cda. Sal 1...
Chef Erika Solórzano Aunque estas navidades son diferentes, no podemos dejar de disfrutar en cada núcleo familiar el sabor de esta época. Por ello, decidí darle un toque atrevida a los dips tradicionales que ya muchos conocen. ¡Espero las disfruten! Ingredientes 2 latas de pollo (Great Value) 1/4 tz cebolla...
(Foto/Suministrada) Chef Erika Solorzamo Un programa súperdivertido y donde la locutora e influencer Pamela Noa demostró su talento en la cocina. Aquí les comparto esta sabrosa receta . Empanada de pollo Ingredientes 1 pechuga 1 huevo batido aceite de oliva Betis For Cooking sal pimienta 1 cdta. paprika galleta...
Chef Erika Solórzano El pasado programa hice una receta súper rica. Como ustedes saben, me encanta crear y hacer cosas diferentes. Esta vez no fue la excepción con receta que los cargos de conciencia son pequeños. Fácil de hacer y sobre todo con un sabor simplemente sabroso. ¡Buen provecho!...
Chef Erika Solorzano Para este ‘weekend’ de los enamorados, sal de la rutina y sorprende los que amas con una receta sabrosa y fácil de realizar. 4 porciones Ingredientes 2 pechugas 1/2 cebolla blanca 1/4 tz. pimientos tricolor Cilantro Aceite de oliva 1 cda. ajo sal pimienta refrito aguacate...
