(Foto/Suministrada) Redacción Presencia redaccion@presenciapr.com CAROLINA – En el LongHorn Steakhouse de Escorial en Carolina, alguien dejó una nota que capturó la atención del personal y se ha viralizado en redes sociales. La misma lee: “Disculpa porque no pude dejar más propina. Estoy bien apretado económicamente. Se supone que no...
(Foto/Suministrada) Ingredientes: 2cdas. de Aceite de Oliva Extra-Virgen GOYA® 1 cebolla mediana, cortada en rodajas finas (aproximadamente 2 tazas 1cda. de Ajo Picado GOYA® o 4 dientes de ajo, finamente picados 1cdta.de comino molido 4tazas de caldo de vegetales bajo en sodio 1 calabaza mediana (alrededor de 2 ½...
Chef Erika Solórzano Empezaron las fiestas y las navidades más largas se celebran en Puerto Rico. Es por ello que siempre en cada fiesta que hago, no puede faltar una sopita. Así mis invitados se van seguros de mi casa. Recuerda pásala bien, pero, si vas a beber, pasa...
(Foto/Suministrada) Chef Erika Solorzano Le receta que les comparto esta semana, además de ser sabrosa, está llena de vitaminas y nutrientes para nuestro sistema. Le dí un toquecito de los míos. Espero la disfruten. Ingredientes 1 lata de lentejas 1 papa cortada en cubos 1 cda. Aceite Puro de...
Chef Erika Solorzano Llegó la época de navidad. Todo huele y tiene sabor de nuestros campos. La receta que realicé con el exgobernador Alejandro García Padilla tiene ese toque especial. Y para el frío de las navidades o para esos días lluviosos, viene muy bien. Ingredientes 1/4 tz . Arroz...
Chef Erika Solórzano En estos momentos con la pandemia de COVID-19, una de las instrucciones es tomar agua a temperatura, café, té o alimentos calientes. Las sopas son excelentes porque ayudan a hidratarnos, humedecer las fosas nasales y nos ayudan a expectorar. Ingredientes: 1 cda. Aceite puro de oliva...
Por: Chef Erika Solórzano Esta receta rinde para cuatro porciones, y pude acompañarla de unas ricas tostadas. Ingredientes 2 papas grandes 8 espárragos 4 setas 1 cdta. ajo sal pimienta 2 cdas. cilantro aceite de oliva 1/4 tz. “heavy cream” 1 cda. mantequilla Preparación Pele las papas y córtelas...