Héctor J. Álvarez Colón
hector.presencia@gmail.com
CAROLINA – Desde el 2010, Sistema TV cuenta con el apoyo de la Universidad del Este (UNE) para la realización de un espacio televisivo que presenta de manera ágil y educativa, recetas y sabores que distinguen las tendencias en la cocina puertorriqueña e internacional.
A partir del 17 de noviembre, la nueva temporada de Sí a la Cocina y Algo más… tendrá como anfitriona a la actriz y animadora Luisa de los Ríos, quien junto a Christian Rivera, miembro de la facultad de la Escuela Internacional de Hospitalidad y Artes Culinarias José A. (Tony) Santana de la UNE, y la pastry chef Nanette Méndez, también profesora de la UNE en Carolina, presentaran deliciosas recetas, pero con un valor nutricional.
“Lo interesante de Sí a la Cocina y Algo Más… es la integración de conceptos científicos aplicados a las artes culinarias y la aplicación de esos conceptos a la nutrición. Llevamos información contundente pero sencilla a través de los alimentos y de la confección de los mismos. Queremos que nuestro programa ayude a la nutrición y a la salud del espectador”, explicó Rivera quien reside en Río Grande.
Luisa de los Ríos, por su parte, sostuvo que será la voz del televidente y que indagará en cada receta para el beneficio de toda persona que no necesariamente sepa de cocina. La actriz resaltó que le gusta mucho la cocina, “pero mi práctica se limita por los distintos gustos que tengo que cumplir”.
“En mi casa somos cinco personas con diferentes gustos. Donde único yo puedo convencer a todo el mundo de cocinar un solo plato es en el arroz blanco con habichuelas y bistec o arroz, habichuelas y pechuga empanada, fuera de eso a todos les gusta cosas distintas y la cocina es un caos a veces. En el programa yo aprendo que, con unos ciertos productos, puedo convencer a todo el mundo, en especial a los niños, de comer vegetales”, indicó la artista.
“Como madre es especial y como estudiante y profesora aún más, pero como televidente estoy gozando. Aquí (en el programa) más que ser moderadora yo soy otra televidente, pero que puede estar en la cocina. Así que yo espero captar cuáles son las preguntas que una persona puede hacer en la cocina para el beneficio de todos”, añadió.
Sí a la Cocina y Algo Más… presentará la receta del día, y el televidente aprenderá cómo poder combinar sabores, valores nutricionales y cómo preservar algunos alimentos durante más tiempo. Asimismo, la pastry chef Nanette Méndez, confeccionará ricos postres que no crean cargos de conciencia.
La producción saldrá al aire todos los martes a las 7:30 p.m. y de forma simultánea en Internet, a través de sistematv.com.
La programación de Sistema TV se transmite a través de los canales 40 y 26, además de los servicios de Cable: Liberty – Canal 3, DIRECTV – Canal 180, Claro TV – Canal 40, Dish – Canal 40 y Choice – Canal 26.