GUAYNABO – Cocina Atrevida se fue de RoadTrip, y en esta ocasión  llegaron hasta el Municipio de Culebra acompañados del atleta olímpico, Enrique  “Quique” Figueroa.   “Tenemos el compromiso de apoyar a los atletas, la gastronomía y el turismo interno.  Es por esto que decidimos salir del estudio y aventurarnos...

SAN JUAN – Cocina Atrevida llega más fuerte que nunca, y en esta  nueva temporada, además de añadir los segmentos de turismo, mascotas y deportes, se va de ‘roadtrip’ para hacer “take over” en los mejores  restaurantes de la isla.   Cocina Atrevida logró sobrevivir en tiempos de pandemia, y...

Sabrosuras: Tres Leches rapidito 

Chef Erika Solórzano Ingredientes 1/2 tz. Leche evaporada 1/4 tz. Crema de Coco 1/4 tz . Leche de coco 1 cdta. vainilla 4oz. PoundCake 1 cdta. canela Whipped Cream fresas  Preparación Corte el poundcake en cubos medianos. En un envase mezcle las leches, vainilla y canela. Bata ligeramente logrando...

Sabrosuras: Joaco’s Special 

Chef Erika Solórzano Comenzó el verano y con ello una nueva aventura para mí. Estoy dando clases online a un chico de 13 años que tiene mucho talento y muchos deseos de aprender. Él se llama Joaquín y de cariño le dicen ‘Joaco’. En nuestra primera semana de clases, le...