(Foto/Suministrada) Chef Erika Solorzano Tomate Relleno: 1 tomate 1 seta 1/4 zucchini 1/4 yellow squash 1/2 cebolla lila Aceite de Oliva Extra Virgen Betis 1 diente de ajo machacado Fiesta Blend Cheese Sal Pimienta Preparación: Corte la tapa del tomate. Con una cuchara remueva el exceso de tomate creando...
(Foto/Suministrada) Chef Erika Solorzano ¡Seguimos de parrillada! El pasado programa fue en el OutLaw BBQ edition. Quedó tan bueno que grabamos dos ediciones. La receta que les comparto la cree para ese día. Espero les guste. Ingredientes Bacon 1 lb. molida de pollo 1 lasca de queso pepper jack...
(Foto/Suministrada) Chef Erika Solórzano El pasado programa nos escapamos para el #OutLawBBQ edition. Me puse atrevida con esta receta que está para chuparse los dedos y disfrutar en este comienzo de verano. Ingredientes 1 lb. molida de pollo 2 links longaniza de pollo 1 cdta. orégano 1/4 tz. galleta...
Chef Erika Solórzano ¿Y quién cocinó conmigo el pasado programa? Mi querida amiga la locutora y animadora Saritza Alvarado. Para ella eso de cocinar como que no es su fuerte. Pero, ¿saben qué? Salió cocinando y esta receta fue la que hicimos. Ingredientes 1 huevo 1 lasca pan de...
Chef Erika Solórzano En mi pasado programa tuve el honor de tener como invitada a Doña Hilda. ¡Ella es un personaje como yo! Y es la abuela de mi querido amigo Danilo Beauchamp. Ya sé de quién heredó esa chispa. Ingredientes 1/2 cebolla 1 lata Onion Soup 1/4 tz....
Erika Solórzano El programa pasado me escapé de mi cocina y grabé en La Vergüenza Puertorrican Chinchorro. Así que me puse atrevida e hice una salsa para el mofongo relleno de churrasco y camarones. Tengo que advertirles que el mofongo de La Vergüenza es súper “moist” y rico. ¡Tienen...
(Foto/Suministrada) Dándole un giro más light a mis recetas y complaciendo los seguidores que lo pidieron, les presento estas sabrosas recetas. Espero las disfruten. Arroz con coco y cúrcuma Ingredientes: 1 tz de arroz grano corto 2 tz. de agua 1 cda. Aceite de Oliva Betis Escencia Hot Pepper...
(Foto/Suministrada) Chef Erika Solorzano Le receta que les comparto esta semana, además de ser sabrosa, está llena de vitaminas y nutrientes para nuestro sistema. Le dí un toquecito de los míos. Espero la disfruten. Ingredientes 1 lata de lentejas 1 papa cortada en cubos 1 cda. Aceite Puro de...
(Foto/Suministrada) Chef Erika Solorzano Esta receta es mi versión de la ensalada de siete pisos. Yo me puse creativa y decidí darle un giro. Esta ensalada la puedes disfrutar solita o acompañada con la carne de su predilección. Ingredientes 1/2 repollo blanco cortado en tiritas 1/2 repollo Lila cortado...
(Fotos/Suministradas) Chef Erika Solórzano Ingredientes 1 tz. Arroz jazmín 2 tzs. Agua 1 cdta. Aceite Puro de Oliva Betis 1/4 tz . Molida de pavo 1/4 tz. Garbanzos 1 cdta. Cúrcuma 1 cdta. Paprika 1 cdta. Orégano seco 1 cdta. Sall de Ajo 1 cdta. Kosher salt 1 cdta....
