(Foto/Suministrada) Chef Erika Solózano Ingredientes 1/2 tz. Pasta Orzo 2 tzs. de agua 1/4 tz. Pimientos Teo color 1/2 cebolla Lila 1/4 pepinillo 1/4 tz. Aceite Extra Virgen Betis Escencia de Orégano 1 cdta. Ajo molido 2 cdas. White Wine Vinegar Betis sal pimienta cilantro Queso feta Preparación de...
(Foto/Suministrada) Chef Erika Solórzano Para comenzar el año tuve de invitado al Chef Rómulo, un colega mexicano al cual admiró mucho por la manera en que ha traído un pedazo de México en sus sabores. Ingredientes 2 pechugas de pollo 5 tzs. Caldo de pollo 1 cda. Sal 1...
No importa la pandemia o cuarentena, tenemos derecho a disfrutar las delicias navideñas en nuestra cocina. Aquí algunas recetas que puedes hacer para estas fiestas. Arroz con dulce Ingredientes 3 tazas Arroz GOYA Grano Mediano 6 tazas Leche de Coco GOYA 2 cucharaditas Sal GOYA 1 1/2 tazas azúcar...
Chef Erika Solórzano Aunque estas navidades son diferentes, no podemos dejar de disfrutar en cada núcleo familiar el sabor de esta época. Por ello, decidí darle un toque atrevida a los dips tradicionales que ya muchos conocen. ¡Espero las disfruten! Ingredientes 2 latas de pollo (Great Value) 1/4 tz cebolla...
SAN JUAN – Como preámbulo a la celebración del Día Nacional del Coquito, Don Q presentará una clase virtual en su página www.facebook.com/DonQPR mañana viernes, 18 de diciembre a las 7:00 pm. Clarissa Llenza, de Homecooking Therapy, estará a cargo de preparar una receta de coquito con Don Q...
Chef Erika Solórzano Ingredientes 1 caja Manicotis Aceite Extra Virgen Betis Escencia de Orégano 1 cdta. Ajo Molido 1 cdta. Sofrito 1cdta. Sal 1 cdta. Sazón 1 tz . Salsa Marinara 1 lb. pavo desmenuzado Queso Suizo Queso mozarella ...
Chef Erika Solorzano Llegó la época de navidad. Todo huele y tiene sabor de nuestros campos. La receta que realicé con el exgobernador Alejandro García Padilla tiene ese toque especial. Y para el frío de las navidades o para esos días lluviosos, viene muy bien. Ingredientes 1/4 tz . Arroz...
Chef Erika Solórzano Regularmente hacer el pavo, por primera vez crea siempre cierta incertidumbre. Es por ello que le doy unos tips para que te luzcas en Acción de Gracias. Consejos: Es bien importante descongelarlo y adobarlo tres días antes. Esto ayudará a tener mejor sabor y más rápida la cocción....
(Foto/Suministrada) Chef Erika Solorzamo Un programa súperdivertido y donde la locutora e influencer Pamela Noa demostró su talento en la cocina. Aquí les comparto esta sabrosa receta . Empanada de pollo Ingredientes 1 pechuga 1 huevo batido aceite de oliva Betis For Cooking sal pimienta 1 cdta. paprika galleta...
Chef Erika Solórzano Ingredientes 12 tortillas de maíz 1 cda. Aceite de Oliva extra Virgen Betis Escencia de Orégano 1 tz. Carne molida magra 1/2 tz. Longaniza de pollo 2 tzs. Boricua mix cheese 1 cdta. Ajo molido 1 cdta. Sofrito 1/4 tz . Salsa para tacos 1 cdta. Sazón...
