Sabrosuras: Mangú

Por: Chef Erika Solorzano Soy amante de utilizar el plátano como acompañante de mis comidas.  En esta ocasión, decidí realizar una popular receta de nuestros hermanos de la República Dominicana. Es tan rica la receta que desde el desayuno la puedes consumir. Ingredientes 4 plátanos verdes 1 cda. ajo molido ...

La UPR: Mito y Realidad

  • By José Rafael Hernández
  • 03/02/2017
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Dr. Aurelio García Archilla Hace diecisiete años que trabajo como docente en la UPR.  Durante esos años he oído muchas críticas, pero nunca tan amargas y hostiles como  las de hoy en día.  Se nos acusa de no trabajar, de tener salarios excesivos, de corrupción, de despilfarro y de...