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Sabrosuras: Milanesa de res

Chef Erika Solórzano

Este sabroso filete a la Milanesa puede servirse con un arroz de su predilección o una rica ensalada. Rinde para cuatro porciones.

Ingredientes:

  • Chef Erika Solórzano. (Foto/suministrada)

    Chef Erika Solórzano. (Foto/suministrada)

    4 filetes de res

  • sal
  • pimienta
  • 4 lascas de queso suizo
  • 8 galletas saladas
  • 1cdta ajo molido
  • 1cdta orégano
  • 1 cda cilantro picadito
  • 1 sobre de sazón
  • 2 huevos batidos
  • 1 pote de salsa para pasta goya
  • 2 cdas aceite de oliva

Preparación:

Adobe los filetes de res con sal y pimienta al gusto y reserve.

Para la galleta:

En una batidora agregue galletas, orégano y muela hasta que quede pulverizada.

En un envase bata el huevo y reserve

Para el empanado:

En un envase profundo alargado coloque la galleta. Pase el filete por el batido de huevo con ajo, humedeciendo por ambos lados, y luego pase por el empanado.

Milanesa de res. (Foto/Suministrada)

Milanesa de res. (Foto/Suministrada)

En un sartén con aceite de oliva, previamente calentado, dore por ambos lados los filetes. Retire del sartén y coloque en una bandeja previamente engrasada.

Una vez coloque los filetes le agrega una cucharada de salsa para pasta y una lasca de queso suizo. Llevar la bandeja al horno previamente calentado a 350 grados. Deje cocinar por 10 minutos.

¡Buen Provecho!

Para contrataciones de Spoke Person, Private Chef o Caterings llama al (787) 402-7775. Sintoniza todos los lunes a las 6:25 p.m. El Ajetreo de La X – 100.7 FM / www.lax.fm.

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